kwarkbolletjes
Voor de lunch Voor het ontbijt

Kwarkbolletjes van Hüttenkäse

Enkele jaren geleden deed ik mee aan de insidersclub van Chicks Love Food. We werden uitgedaagd om recepten te bedenken met Hüttenkäse. Het beste, meest toegankelijke recept dat we bedachten, kreeg een plekje op de site van deze chicks. Dit recept won toen niet,…

27 maart 2018
rilette van makreel
Voor de borrel Voor de lunch

Makkelijke rilette van makreel

De afgelopen maand deed ik weer eens mee aan een insidersactie. Deze keer de actie van Sandra van Leuke Recepten, in samenwerking met TUC’s. Je weet wel, die zoutjes waar je van blijft eten als je eenmaal begint. En die ik sinds mn 18e…

22 maart 2018
mug cake
Voor het ontbijt

Supermakkelijke mug cake

Waarschijnlijk heb ik ergens de boot gemist of onder een steen geleefd, maar ik had voordat ik dit recept bedacht echt nog nooit eerder een mug cake gemaakt. Een mug wat? Een mug cake, oftewel een cakeje gemaakt in een mok, gebakken in de…

17 maart 2018
makkelijke minestrone
voor de vegetarier Voor het diner

Makkelijke minstrone

Zo vlak na de jaarwisseling en de feestmaand december kan ik me voorstellen dat je graag wat lichter en gezonder wilt eten. Ik in ieder geval wel. Tijdens de kerstdagen hebben we niet al te gek gegeten, maar toch genoeg om nu even rustig…

13 maart 2018
Voor het ontbijt

Smoothie van pompoen en mango

Oke, de winter is bijna voorbij en het wordt tijd voor meer zomerse of lenteachtige recepten. Maar ik blijf nog even in mijn favoriete seizoen – de winter – hangen en plaats deze week nog wat winterse recepten. Zoals deze smoothie van pompoen en…

11 maart 2018
appelcake
Voor de zoetekauw

Appelcake zonder (geraffineerde) suiker

Herkennen jullie dit? Wij boekten vorige week eindelijk onze zomervakantie. Na een druk jaar zijn we daar allebei wel aan toe. We gaan naar een heerlijk, schattig huisje ergens tussen de olijfbomen en wijngaarden. Heel.erg.fijn. Maar sinds we geboekt hebben, heb ik bikinistress. Want…

8 maart 2018
guacamole from scratch
Voor de borrel Voor het diner

Guacamole from scratch

Je kunt me nog net niet ‘s nachts wakker maken voor guacamole, maar mijn liefde voor deze dip gaat wel heel erg ver. Hij is lekker bij nacho’s (liefst warm uit de oven met gesmolten kaas), op wraps, met (gerookte) zalm, ik ken eigenlijk…

1 maart 2018