Browsing Tag

vlees

    Voor het diner

    Kerstmenu 3: makkelijk kerstmenu

    19 december 2016

    Een kerstmenu is natuurlijk het fijnst als je er weinig tijd aan hoeft te besteden op de avond zelf. Zodat je lekker veel tijd kunt besteden aan je gezelschap. Om die reden leek het me ook leuk om een makkelijk kerstmenu op de site te zetten. Makkelijk moet je hier opvatten als fijne gerechten, die je (bijna) allemaal van tevoren kunt maken en die tijdens het kerstdiner niet al te veel aandacht meer vragen.

    Bijna alle gerechten uit dit makkelijke menu kun je van tevoren maken, eventueel invriezen en op de avond zelf opwarmen of afmaken. Soms heb je daar een hulpmiddel bij nodig (zoals de magnetron voor het opwarmen van de aardappelpuree) en soms hoef je alleen de oven aan te zetten.

    Lijkt het je wat om dit menu op tafel te zetten? Scroll dan in ieder geval naar beneden voor de boodschappenlijsten voor 4 en 6 personen. Ben je meteen in 1x klaar!

    Duitse vleesschotel JoorKitchen

    Makkelijk kerstmenu?

    In dit makkelijke menu vind je 4 gerechten: een lekker romige paddenstoelensoep met porciniboter vooraf, als hoofdgerecht een Duitse vleesschotel met aardappelpuree en als toetje heerlijke luxe lavacakejes. De boodschappenlijsten voor dit menu vind je onderaan dit artikel!

    Voorgerecht: paddenstoelensoep

    Romige paddenstoelensoep uit All Day Bowls

    Dit makkelijke kerstmenu start je met een lekkere romige en gezonde paddenstoelensoep. Het recept voor deze soep komt uit het boek All Day Bowls van Denise Kortlever. Mijn nieuwe bijbel πŸ™‚ Hij wordt gemaakt van alleen maar goede dingen: paddenstoelen, canellinibonen en bouillon. De porciniboter die je erbij maakt is heerlijk luxe. Een gezonde, maar heerlijke start van het kerstdiner. Je kunt deze soep prima vooraf maken, eventueel invriezen en op de avond zelf opwarmen.

    Hoofdgerecht: Duitse vleesschotel, aardappelpuree

    Duitse vleesschotel JoorKitchen

    Het hoofdgerecht voor dit kerstmenu bestaat uit minimaal twee gerechten: een duitse vleesschotel en deze heerlijke aardappelpuree. Zowel het vlees als de puree kun je van tevoren maken. Het vlees warm je op in de pan en serveer je met verse peterselie en de aardappelpuree warm je op in de magnetron en serveer je met verse kervel. Als groente zou ik er haricot verts of – heel Duits – zuurkool bij serveren.

    Nagerecht: lavacakejes

    Lavacakejes JoorKitchen

    Het toetje voor dit menu is werkelijk goddelijk. Deze lavacakejes blijven heerlijk zacht van binnen, waardoor ze mooi uitlopen als je ze aansnijdt. En het mooie van deze cakejes is dat je ze van tevoren in de ramekinbakjes klaar kunt zetten, waardoor je ze op de avond zelf alleen nog maar hoeft op te warmen. Wat wil je nog meer?

    Boodschappenlijsten!

  • Duitse vleesschotel 10 JoorKitchen
    Voor het diner

    Duitse vleesschotel

    ‘Of ik niet een recept voor een echt Duits vleesgerecht wilde’ vroeg mijn broertje me laatst. Dat leek me wel wat. Mijn broertje is een notoire vleeseter en goed in het maken van vleesgerechten.…

    18 december 2016
  • Pasta carbonara
    Voor het diner

    Pasta carbonara

    Enige tijd geleden deed ik mee met de fotografie-blogbattle tussen de blogs Uit Paulines Keuken en Oh My Foodness. Zij streden tegen elkaar in het kader van het nieuwe SBS6-programma Over smaak valt te…

    29 september 2016
  • Voor de borrel Voor het diner

    SatΓ© ajam

    Sommige recepten voor dit blog komen voort uit een joint venture van de man en mij. Dit recept valt binnen die categorie. We waren op zoek naar een recept voor kip en vega-kip van…

    28 augustus 2015
  • Voor het diner

    Flammkuchen – twee varianten

    Als ik weinig zin heb om te koken, maar ik wel iets lekkers, vullends en enigszins gezonds op tafel wil zetten, is de kans groot dat ik kies voor deze flammkuchen. Deze van oorsprong…

    9 augustus 2015
  • Kip Teriyaki
    Voor het diner

    Gastblog ‘de man’: kip teriyaki

    Het is alweer even geleden dat ik een gastblog schreef. Dus toen Joor afgelopen weekend voorstelde om zelf kip teriyaki te maken, was ik meteen om. Wij vinden namelijk allebei dat je zoveel mogelijk…

    12 juli 2015
  • Voor het diner

    Lotusbroodjes met buikspek of ei

    De leukste manieren om achter nieuwe combinaties en recepten te komen, is wat mij betreft veel zoeken, proberen en doen. Op die manier kom je af en toe uit je comfortzone en ontdek je…

    26 mei 2015