JoorKitchen
  • Home
  • Portfolio
  • Wat kan ik voor jou betekenen?
  • Recepten
    • Receptenindex
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Dessert
    • Kidsfood
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Borrel
    • Drankjes
    • Zoet
    • Feestdagen
  • Over mij
Tags
aardappel appel avocado bakken borrel brood cake chocola delft diner ei foodie fruit gezond groente groenten hotspot hotspots italiaans kaas karamel kerst kerstmis kip koek lunch man mexicaans ontbijt oven pannenkoeken pasta recept rijst soep taart toetje tomaat tomaten tortilla vega vis vlees wortel zoet
4K
2K
4K
JoorKitchen
JoorKitchen
  • Home
  • Portfolio
  • Wat kan ik voor jou betekenen?
  • Recepten
    • Receptenindex
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Dessert
    • Kidsfood
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Borrel
    • Drankjes
    • Zoet
    • Feestdagen
  • Over mij
Total
38
Shares
37
0
1
0
0

OH JONGENS! Ik heb nu zo’n lekker kookboek in huis, dat geloof je gewoon niet ๐Ÿ™‚ Nou ja, het kookboek zelf is niet lekker, maar de recepten die erin staan wel. Het is namelijk het nieuwste kookboek van Sabine van OhMyFoodness, Cheesecake. In dit boek vind je maar liefst – jawel! – 50 recepten voor cheesecake en ze zijn stuk voor stuk goddelijk! Of nou ja, ik heb er inmiddels 2 gemaakt en die waren superduperlekker, dus ik ga ervan uit dat dat ook geldt voor de andere recepten uit het boek.

Ik heb een mateloze bewondering voor de werklust van Sabine. Niet alleen is zij een van de weinige foodbloggers die een enorm tempo hooghoudt in de publicatie van haar recepten, ook doet ze onmogelijk veel nog naast haar blog. Cheesecake is inmiddels al haar derde kookboek en ook stampt ze – ogenschijnlijk moeiteloos – een pop upcheesecakecafe uit de grond 4 dagen lang en bakt ze 118 cheesecakes voor dat pop upcafe, waarvan 58 in 48 uur.

Cheesecake van OhMyFoodness?

Maar goed, over naar het nieuwste kookboek zelf: Cheesecake van OhMyFoodness. Sabine vond namelijk – en dat ben ik het met haar eens – dat er een Nederlands kookboek voor cheesecakes moest komen. Dat is er namelijk nog niet. In Nederland heerst namelijk niet zo’n cheesecakecultuur – behalve dan bij Bagels en Beans. Ik geloof dat ik maar weinig mensen hoor zeggen dat ze ‘dit weekend maar eens een cheesecake gaan bakken’. En toch eten we bijna allemaal wel eens een stukje cheesecake. En helemaal nu het boek van Sabine er is. Want dat staat bomvol superlekkere cheesecakevarianten!

Recepten?

Zoals gezegd, in Cheesecake staan 50 recepten voor cheesecakes, in de meest bijzondere combinaties. Zo vind je een carrot cake-cheesecake (spoiler alert: die is waanzinnig!), een oreocheesecake, een m&m’s-cheesecake, maar ook een pina colada-cheesecake en een cheesecake met whiskey en bacon. Voor ieder wat wils dus ๐Ÿ™‚ De gemeenschappelijke deler? Cheesecake dus ๐Ÿ™‚ Het boek start met een duidelijke uitleg wat belangrijk is bij het bakken van cheesecakes en het eindigt met een Eerste Hulp bij Cheesecakeproblemen-hoofdstuk. Een supervolledig boek dus.

Ik maakte 2 cheesecakes uit het boek: de carrotcake-cheesecake en de cinnamoncheesecake en vooral die laatste viel heel erg goed in de smaak. Sabine legt heel duidelijk uit hoe je ervoor zorgt dat je (bijna) altijd een mooie cheesecake uit de oven kunt halen. Tipje van de sluier: het maken van de cheesecake zelf is eigenlijk helemaal niet moeilijk, maar je moet wel veel geduld hebben. De cheesecake rustig laten afkoelen, eerst in de oven en dan in de koelkast. Aangezien ik altijd van de snelle ben, is dat voor mij wel even een mindshift, Maar eerlijk waar, als je gewoon alle stappen volgt die Sabine je voorlegt, dan komt er inderdaad een mooie en superlekkere cheesecake op tafel te staan!

En verder?

Ik ben fan! Het liefst zou ik dagelijks een nieuwe cheesecake maken uit Sabines boek, maar mijn heupen verbieden mij dat. De cheesecakes uit Sabines boek zijn namelijk verre van gezond. Sabine vindt – en dat ben ik met haar eens – dat een echte cheesecake gewoon bestaat uit suiker, gluten en andere vol- en vetmakers. Dat hoort nu eenmaal zo. En als je een boek maakt over cheesecakes zou het zelfs raar zijn als je daar slanke en dieetvarianten in zou opnemen. Trouwens, daar zijn genoeg boeken voor. En zelf vind ik ook: als dat kan en je hebt geen vervelende en nare allergieรซn waardoor je dit echt niet zou kunnen eten, waarom zou je jezelf dan niet af en toe belonen met een heerlijke cheesecake? Gewoon doen! En Sabines boek is dan het ultieme startpunt: voor iedereen vind je er een heerlijke cheesecake in! Doen dus ๐Ÿ™‚

37
0
1
0
Share
Pin it
Share
Share
Share
Share
Gerelateerde onderwerpen
  • bakken
  • cheesecake
  • kaas
  • kookboek
  • review
Vorige artikel
  • Lunch
  • Ontbijt

Dadel-wortelcake

Lees verder
Volgende artikel
  • Avondeten

Zalm Teriyaki uit de Brenda Kookt-scheurkalender

Lees verder
Ook heel lekker
Pavlova met sinaasappel, kaneel en maple syrup1
Lees verder
  • Dessert
  • Feestdagen
  • Zoet

Pavlova met sinaasappel, kaneel en maple syrup

stoofperen
Lees verder
  • Dessert
  • Feestdagen
  • Zoet

Snelle stoofpeertjes met koffiemascarpone

makkelijk banoffeetaartje
Lees verder
  • Feestdagen
  • Zoet

Makkelijk banoffeetaartje

bosbessencake1
Lees verder
  • Vegan
  • Zoet

Bosbessencake

speltkoeken1
Lees verder
  • Zoet

Speltkoeken met chocola

Cake met oliebollen en pretzels
Lees verder
  • Feestdagen
  • Zoet

Cake met oliebollen en pretzels

Snelle chocolademousse met Amarula1
Lees verder
  • Feestdagen
  • Zoet

Snelle chocolademousse met Amarula

toetje met mango en bitterkoekjes
Lees verder
  • Dessert
  • Feestdagen
  • Zoet

Toetje met mango en bitterkoekjes

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

HELP! HORECA GEZOCHT ๐Ÿ˜โ  97 15
KNOFLOOK-HONINGBAGELS MET EI ๐Ÿ™Œโ  127 21
JE BOEKT EEN FOTOGRAAF EN JE KRIJGT.... 81 10
MIJN MISSIE: NIET AFKNAPPEN ๐Ÿ™Œโ  117 11
JE BENT ZELF EEN GROTE KOEK ๐Ÿ˜ƒ (recept in caption)โ  139 13
HUILEND NAAR HUIS ๐Ÿ™ƒโ  228 9
JoorKitchen
Foodcontent, -fotografie en receptontwikkeling

Input your search keywords and press Enter.