Ik ga gewoon lekker door met het posten van smoothies. Deze fruitdrankjes zijn namelijk echt mijn lievelingsdrankjes. Ik drink ze minder dan je zou denken, ongeveer zo’n twee keer per week. Ik probeer wel iedere keer nieuwe combinaties te maken en te werken met seizoensfruit. En oh, oh, oh, wat is de zomer een dankbaar seizoen voor smoothies. De (groente)winkels liggen vol met frambozen, aardbeien, nectarines en meer van dat soort lekker fruit.
Voor vandaag maakte ik de keuze voor bosbessen. Ik ben gek op dat fruit, omdat het zo heerlijk veelzijdig is. Je kunt er bijvoorbeeld heerlijke scones mee maken (ik beloof jullie: dit komen later deze zomer op de site), ze zijn heerlijk in salades (probeer bijvoorbeeld deze salade eens met bosbessen in plaats van frambozen) en ook in smoothies kun je ze goed gebruiken. Vandaag daarom een smoothie van bosbessen en munt, gecombineerd met citroenrasp en sinaasappelsap. Een lekker frisse combinatie. Enjoy!
Wat heb je nodig voor 3 glazen van deze lekkere smoothie?
* 150 gram bosbessen
* 200 ml sinaasappelsap
* 1 handje fijngesneden munt
* rasp van 1/2 citroen
* eventueel: een halve eetlepel honing
Hoe maak je deze lekker zomerse smoothie?
Doe alle ingredienten in de blender en blend tot een lekker dikke en fluffy smoothie. Houd je van een zoetere smoothie? Voeg dan een halve eetlepel honing toe.
