Het is nog steeds zomer, hoewel de regen op sommige dagen echt een ander idee geeft. De overgang tussen 38 graden in Frankrijk en de 18 graden in Nederland toen ‘de man’ en ik terugkeerden van vakantie was best een grote omslag. Niet alleen qua kou en regen, maar ook wat betreft sfeer. We moesten best even wennen toen we terugkwamen. Om die reden maakte ik de afgelopen tijd veel extra zomerse gerechten en werkte ik aan het bedenken en uitwerken van de recepten van de dingen die ‘de man’ en ik in Frankrijk aten en de ideeën die we er kregen.
Vandaag is het ook dinsdag en wat mij betreft is het ook nog steeds dinsdag-smoothiedag. Vandaag krijgen jullie daarom het recept voor een voor mij wat onconventionele, maar zomerse smoothie. Onconventioneel, aangezien ik geen fan ben van cantaloupe en zomers vanwege het gebruik van zomerfruit en de knaloranje kleur. Mijn dislike voor de cantaloupe is vooral jammer voor mij, want in de zomer zijn de verschillende soorten meloen volop en voor een leuke prijs te krijgen in de winkel. Witte meloen en de cantaloupe vind ik te suikerig en te specifiek van smaak. Gek eigenlijk, er is weinig fruit dat ik echt niet lekker vind. Eens in de zoveel tijd probeer ik om toch iets met cantaloupe te doen, zoals in deze zomerse smoothie. Zeker op dagen dat het buiten vies weer is, het regent en de zomer alweer voorbij lijkt, is deze smoothie echt het zonnetje in huis. Ik zou ‘m dus maken als ik jullie was, of je nu wel of niet van cantaloupe houdt 😉 Enjoy!
Wat heb je nodig voor 2 glazen van deze lekker zomerse smoothie?
* 200 gram cantaloupe
* 1 banaan
* 200 ml sinaasappelsap
* sap van 1/2 limoen
* eventueel nog wat honing
Hoe maak je deze smoothie van meloen?
Doe de cantaloupe (in stukjes) in een blender samen met de banaan, het sinaasappelsap en het sap van de limoen. Blend tot een egale massa. Voeg voor een wat zoetere smaak nog honing naar smaak toe. Je kunt ook het limoensap weglaten, dan wordt het een zoete(re) smoothie.
