pommes duchesse
Voor de feestdagen Voor het diner

Pommes duchesse van zoete aardappel

En jeej! Weer een onderdeel van het groentekerstmenu dat online staat! Na de crostini’s met herfstpaddenstoelen en de geroosterde honingwortelen is het nu tijd voor een typisch kerstgerecht maar dan met een twist! Namelijk deze pommes duchesse van zoete aardappel! ‘De man’ is nog…

18 december 2018
groentenchocoladetaart
Voor de feestdagen Voor de zoetekauw

Chocoladetaart met groenten

Een kerstmenu vol groenten kun je wat mij betreft maar op 1 manier afsluiten: met een big showstopper! En dat is precies wat deze chocoladetaart met groenten is! In de cake stop je niet alleen banaan, maar ook courgette, wat de taart zacht, fluffy…

16 december 2018
bloemkoolsteaks
Voor de feestdagen Voor het diner

Bloemkoolsteaks met truffeldressing

Ik zocht nog een mini-spektakelstuk voor tijdens een van de kerstdiners die ik voor op het blog aan het uitwerken ben en dat werden deze bloemkoolsteaks. De laatste tijd zie ik deze steaks op wel meer plekken voorbijkomen en ik spring vast veel te…

15 december 2018
geroosterde wortelen
Voor de feestdagen Voor het diner

Geroosterde honingwortelen met blauwe kaas

Een goed kerstdiner heeft wat mij betreft altijd een makkelijk en simpel groentebijgerecht. Dat zijn voor mij deze geroosterde honingwortelen met blauwe kaas en pecannoten. De wortelen rooster je in de oven in een dressing van sinaasappelsap, olie en honing en serveer je vervolgens…

14 december 2018
Makreelburgertjes van bladerdeeg
Voor de feestdagen Voor het diner

Makreelburgertjes van bladerdeeg

En hop! Weer een lekker gerechtje voor Kerstmis! Deze makreelburgertjes van bladerdeeg ontstonden heel spontaan toen ik met restjes uit de koelkast en voorraadkast iets lekkers wilde maken. Ik kwam een foto op Insta van millefeuille tegen en dat bracht me op het idee…

13 december 2018
italiaanse kippenpoten 1
Voor de feestdagen Voor het diner

Italiaanse kippenpoten

‘De man’ is niet de enige die thuis vlees bereidt. Het klinkt misschien heel gek, maar ik sta ook best wel eens spekjes te bakken en gehaktballen te draaien. Ik eet het vlees alleen nooit op. Ik vind vlees niet vies – hoewel ik…

12 december 2018
capresetaart 4
Voor de feestdagen Voor het diner

Taartje Caprese

Als ik nadenk over wat ik zal maken voor een kerstdiner, of ieder ander diner voor andere mensen, dan zorg ik altijd dat er minimaal 1 gerecht bij zit dat ik zo uit mijn mouw ‘schudt’. Dat betekent niet dat het niet een lekker…

9 december 2018