Ik ben een grote fan van Jamie Oliver. Al sinds hij voor het eerst op de tv te zien was volg ik hem. Ik bewonder ‘m vooral om zijn tomeloze energie en zijn vermogen om on the spot smaken met elkaar te vermengen en…
Een kerstmenu vol groenten kun je wat mij betreft maar op 1 manier afsluiten: met een big showstopper! En dat is precies wat deze chocoladetaart met groenten is! In de cake stop je niet alleen banaan, maar ook courgette, wat de taart zacht, fluffy…
Ik zocht nog een mini-spektakelstuk voor tijdens een van de kerstdiners die ik voor op het blog aan het uitwerken ben en dat werden deze bloemkoolsteaks. De laatste tijd zie ik deze steaks op wel meer plekken voorbijkomen en ik spring vast veel te…
Een goed kerstdiner heeft wat mij betreft altijd een makkelijk en simpel groentebijgerecht. Dat zijn voor mij deze geroosterde honingwortelen met blauwe kaas en pecannoten. De wortelen rooster je in de oven in een dressing van sinaasappelsap, olie en honing en serveer je vervolgens…
En hop! Weer een lekker gerechtje voor Kerstmis! Deze makreelburgertjes van bladerdeeg ontstonden heel spontaan toen ik met restjes uit de koelkast en voorraadkast iets lekkers wilde maken. Ik kwam een foto op Insta van millefeuille tegen en dat bracht me op het idee…
‘De man’ is niet de enige die thuis vlees bereidt. Het klinkt misschien heel gek, maar ik sta ook best wel eens spekjes te bakken en gehaktballen te draaien. Ik eet het vlees alleen nooit op. Ik vind vlees niet vies – hoewel ik…
Inmiddels zijn we alweer bijna halverwege december en dat betekent kerstgerechten! Je vind al heel wat kerstgerechten op mijn site via de receptenindex, maar er is altijd ruimte voor meer recepten. En ook vond ik het na het Italiaanse kerstmenu, het Vegetarisch kerstmenu en…
Als ik nadenk over wat ik zal maken voor een kerstdiner, of ieder ander diner voor andere mensen, dan zorg ik altijd dat er minimaal 1 gerecht bij zit dat ik zo uit mijn mouw ‘schudt’. Dat betekent niet dat het niet een lekker…
Na al dat geweld van Sinterklaas en met de kerstdagen om de hoek leek het me een goed idee om er deze week nog even wat makkelijke maaltijden doorheen te gooien. Je weet wel, van die maaltijden waar je niet lang over na hoeft…
Het leek me leuk om zo vlak voor 5 december een overzichtje te maken van de verschillende Sinterklaasrecepten die ik de afgelopen jaren maakte. Sommige van die recepten vind je niet op mijn eigen site, maar op de site van Brenda Kookt. Sinds afgelopen…
