Ik moet je wat bekennen: ik had nog nooit eerder een tarte tartin gemaakt. Deze omgedraaide taart, waarbij je de inhoud karameliseert in de oven, leek me altijd supermoeilijk om te maken. Dus waagde ik me er nooit aan. Maar wat blijkt? Tarte tartin…
Wist je dat oranje paprika’s 3x meer vitamine C bevatten dan sinaasappels? De oranje paprika is een ontzettend gezonde groente (mét betacaroteen voor de ogen en huid), dus het wordt tijd dat we de oranje paprika wat meer credits gaan geven! Ik mocht daarom,…
Tijd voor een echte zomerse topper: panzanella met aardbei! Deze van oorsprong Italiaanse broodsalade is een van mijn favoriete zomerse maaltijden. Niet voor niets vind je bijvoorbeeld deze groene panzanella en deze Italiaanse broodsalade als sinds lange tijd op mijn blog. Maar ik vond…
Vandaag heb ik zo’n mooi pareltje voor jullie! Tijdens onze vakantie in Italie was ik na een enorme lunch van 10 gangen op zoek naar een licht avondmaaltje. En dat vond ik bij deze carpaccio van courgette. Lekker, makkelijk en heel erg simpel in…
Wist je dat oranje paprika’s 3x meer vitamine C bevatten dan sinaasappels? De oranje paprika is een ontzettend gezonde groente (mét betacaroteen voor de ogen en huid), dus het wordt tijd dat we de oranje paprika wat meer credits gaan geven! Ik mocht daarom,…
Wellicht weet iedereen dit al, maar toch nog even voor de zekerheid: sinds mei vorig jaar ontwikkel ik recepten voor de site van Brenda Kookt, gemiddeld zo’n 8 per maand. Dat is namelijk deel van mijn werk! Superleuk om te doen! Tot nu toe…
Wie me op Instagram volgt weet dat ik in april samen met vriendlief voor het eerst sinds meer dan 2,5 jaar lang op vakantie ging. Daar waren we flink aan toe, to say the least 🙂 Maar ook op vakantie kon ik uiteraard niet…
Tijd voor een lekker, makkelijk en snel lunchgerecht boordevol groenten! Groenten voor lunch, doen jullie dat vaak? Ik eigenlijk niet helaas, terwijl het zo gezond is! Als je flink wat groenten eet tijdens de lunch en dan nog wat tijdens het avondeten krijg je…
‘De man’ is een grote fan van pasta rode saus. Als ik ‘m vraag wat hij wil eten, is de kans best redelijk aanwezig dat hij dit gerecht dan noemt. Omdat ik geen vlees eet, moet ik dus steeds op zoek naar een alternatief.…
Soms mag ik – heel cool – nieuwe producten proberen voordat ze in de schappen liggen. Superleuk vind ik dat, zeker omdat ik altijd benieuwd ben naar nieuwe ingredienten en nieuwe uitdagingen. Dus toen SoFine mij vroeg of ik het allernieuwste product van hun…
