makkelijke minestrone
voor de vegetarier Voor het diner

Makkelijke minstrone

Zo vlak na de jaarwisseling en de feestmaand december kan ik me voorstellen dat je graag wat lichter en gezonder wilt eten. Ik in ieder geval wel. Tijdens de kerstdagen hebben we niet al te gek gegeten, maar toch genoeg om nu even rustig…

13 maart 2018
Voor het ontbijt

Smoothie van pompoen en mango

Oke, de winter is bijna voorbij en het wordt tijd voor meer zomerse of lenteachtige recepten. Maar ik blijf nog even in mijn favoriete seizoen – de winter – hangen en plaats deze week nog wat winterse recepten. Zoals deze smoothie van pompoen en…

11 maart 2018
appelcake
Voor de zoetekauw

Appelcake zonder (geraffineerde) suiker

Herkennen jullie dit? Wij boekten vorige week eindelijk onze zomervakantie. Na een druk jaar zijn we daar allebei wel aan toe. We gaan naar een heerlijk, schattig huisje ergens tussen de olijfbomen en wijngaarden. Heel.erg.fijn. Maar sinds we geboekt hebben, heb ik bikinistress. Want…

8 maart 2018
guacamole from scratch
Voor de borrel Voor het diner

Guacamole from scratch

Je kunt me nog net niet ‘s nachts wakker maken voor guacamole, maar mijn liefde voor deze dip gaat wel heel erg ver. Hij is lekker bij nacho’s (liefst warm uit de oven met gesmolten kaas), op wraps, met (gerookte) zalm, ik ken eigenlijk…

1 maart 2018
dadel-koffiecake
Voor de zoetekauw

Dadel-koffiecake (zonder al te veel suiker)

Gezonde tussendoortjes, dat is mijn nieuwe obsessie πŸ™‚ Nadat iemand laatst aan mij vroeg waarom ik een gekochte koek niet gewoon lekker zelf maakte (wat resulteerde in deze heerlijke speltkoeken) was het hek van de dam. Ik houd wel van een uitdaging! En van…

28 februari 2018
gevulde avocado met surimi
Voor het diner

Gevulde avocado’s met surimi

Iedere kok moet, vind ik, wat snelle, maar luxe uitziende gerechten in zijn of haar repertoire hebben. Dit is een van mijn recepten. Erg makkelijk te maken terwijl de uitstraling best chique is. Avocado is daarnaast een van mijn favoriete ingrediΓ«nten om mee te…

27 februari 2018
Voor de lunch Voor het diner

Sushiwraps

‘De man’ is soms wat enthousiast in zijn maatvoering voor rijst of pasta. We hebben er zo’n handig maatbekertje voor, maar om de een of andere reden denkt ‘de man’ dan dat er toch nog wat extra bij moet. Daarom zitten we dus soms…

25 februari 2018
zelfgemaakte tomatensaus
Voor het diner

Zelfgemaakte tomatensaus voor pasta of pizza

Ongemerkt gebruik ik best vaak tomatensaus in gerechten. Sinds ik leerde van Jamie Oliver dat het maken van een eigen tomatensaus eigenlijk helemaal niet zo moeilijk is, koop ik nooit meer een pakje tomatensaus en gebruik ik meestal dit recept om mijn eigen tomatensaus…

21 februari 2018
Delft

5 x mijn favoriete plekken in Delft

Regelmatig krijg ik de vraag van niet-Delftenaren waar ze in ieder geval naartoe moeten gaan in de stad. Ik geef dan meestal onderstaande tips, gewoon omdat ik daar zelf bijna altijd langsga als ik in de stad ben. Ik vond het tijd worden om…

20 februari 2018