Glutenvrije amandelcake met espresso-icing
Soms heb je van die bakplannen die heel anders uitwerken dan je van tevoren had bedacht. Deze glutenvrije amandelcake is er zo eentje. Eigenlijk wilde ik namelijk scones maken, maar…
Share
Voor de zoetekauw
63 posts
5x zoete recepten voor Brenda Kookt
Wellicht weet iedereen dit al, maar toch nog even voor de zekerheid: sinds mei vorig jaar ontwikkel ik recepten voor de site van Brenda Kookt, gemiddeld zo’n 8 per maand.…
Share
Ontbijtcake a la Kek Delft
Een van mijn favoriete tentjes in Delft is Kek Delft. Ik kom er graag (en volgens mijn vriend ook veel). Niet alleen omdat ik het er fijn vind om te…
Share
Oosterse brownies
Enige weken geleden at ik bij restaurant LE:EN in Utrecht. Een fijne plek met heerlijk Aziatisch eten (ik schrijf er binnenkort nog een review over). ‘De man’ en ik lunchten…
Share
Makkelijk valentijnshapje met Oreo
Je hebt uiteraard alles over voor je grote liefde. Maar soms is het fijn – zeker als je het druk hebt – als je die liefde soms iets praktischer kunt…
Share
Zelf Snickers maken – de simpele variant
Er is een plek waar mijn twee grote, zoete liefdes, pindakaas en chocolade, samenkomen: in een Snickers. In die candybar worden – vind ik – de twee beste smaken ter…
Share
Chiacake uit Modern Baking van Donna Hay
Wellicht heb je het al voorbij zien komen, maar enige tijd geleden was ik namens Brenda Kookt in Amsterdam voor een ontmoeting met Donna Hay. Ik mocht de grande dame…
Share
Wortelcake
Laatst aten we in een cafeetje een heerlijk, zacht stuk wortelcake. Lekker kruidig, maar vooral heel erg zacht en romig. En zonder icing bovenop, want dat had die wortelcake helemaal…
Share
Bananencake uit ‘Swedish Fika’
Mijn broertje heeft een nieuwe traditie in het leven geroepen: voor mijn verjaardag krijg ik tegenwoordig een Zweeds kookboek. Een traditie die me vorig jaar een compleet kookboek in het…
Share
Kerstcake
Een echte kerstcake kon natuurlijk niet ontbreken tijdens de 10 days of christmas! Daarom maakte ik een paar dagen geleden deze lekkere en kerstige cake. Heel makkelijk te maken en…
Share