Een van mijn heimelijke genoegens in de keuken is misschien wel het zelf maken van pastasaus. Sinds ik dat ontdekt heb, koop ik nooit meer tomatensaus of pastasaus uit een potje of zakje (ook zelf maken? Probeer dan dit recept voor basic tomatensaus). En…
Op de valreep nog een klein receptje voor tijdens de Oud & Nieuw-feestelijkheden! Deze kaashapjes met honing en koffie zijn echt supermakkelijk te maken en heel erg lekker. Ook al denk je misschien in eerste instantie dat dat niet kan, maar het is echt…
Soms denk ik te moeilijk, dan wil ik heel ingewikkelde recepten bedenken die voldoen aan allerlei zelfopgelegde eisen. En dan komt er dus niets uit mijn handen, heel irritant! Dus mijn voornemen voor het nieuwe jaar is om wat simplistischer te gaan denken, vooral…
Hebben jullie na Pasen en Kerst ook altijd hetzelfde euvel als ik? Er is bij ons thuis altijd te veel stol voor de kerst- / paasdagen. Met andere woorden: na de feestdagen is er altijd nog een stukje stol over. Op zich niet erg,…
Een echte kerstcake kon natuurlijk niet ontbreken tijdens de 10 days of christmas! Daarom maakte ik een paar dagen geleden deze lekkere en kerstige cake. Heel makkelijk te maken en lekker smeuig. De chocola en de cranberries in de cake maken ‘m extra feestelijk…
De kerstparade sluit ik dit jaar af met een makkelijk recept voor kerstmuffins. Dat leek me wel toepasselijk: een soort van toetje zeg maar na alle kerstrecepten van de afgelopen weken. Deze kerstmuffins met kaneel, gember en sinaasappelschil vind ik heerlijk kruidig en best…
Een variant op deze heerlijke semifreddo maak ik sinds jaren als afsluiter van een diner. Dat recept werkt altijd! Dit jaar vond ik het tijd voor mijn eigen recept voor semifreddo en dat werd dit recept. Met mijn favo ingredienten: dulce de leche en…
Oke, nog eentje dan! Dit fijne, makkelijke en toch luxe uitziende gerechtje staat vandaag op het blog: roodlof uit de oven! Heel makkelijk te maken en toch echt kerstig dankzij het rode van de roodlof. En lekker pittig ook dankzij de blauwe kaas! Dus…
Daar is ‘ie dan! Het laatste menu van dit jaar! Na het Italiaanse kerstmenu, het vegetarische kerstmenu, het makkelijke kerstmenu, en het vol-groenten-kerstmenu, is het nu tijd voor het anders-dan-anderskerstmenu! Vol gerechten die hopelijk net wat anders-dan-anders zijn! Onderaan dit menu vind je –…
Ieder kerstmenu heeft een makkelijk te maken salade nodig. Maar dat betekent niet dat die salade dan naar niks moet smaken. Dat bewijst deze kerstsalade met brie en chili-pecannoten wel. De pittig gebakken en geroosterde pecannoten zijn de ster van deze salade, hoewel de…
