Zelf ricotta maken
Homemade ricotta, ik had nooit gedacht dat dat kon. Maar wat blijkt? Zelf ricotta maken is dus echt heel erg makkelijk 🙂 En de meeste ingrediënten voor ricotta heb je…
Deel
Tips & tricks
4 posts
Karamelsaus maken
Ik was altijd wat huiverig voor het maken van karamel. Lang geleden moest ik wel eens een pannetje weggooien omdat ik had geprobeerd om karamel te maken en dat jammerlijk…
Deel
Zelf paneermeel (panko) maken
Ik gebruik heel vaak paneermeel of panko in mijn recepten. Voornamelijk in burgers, zoals deze Mexicaanse burgers of bij het maken van deze crispy vega- of kipstukjes. Ik gebruik altijd…
Deel
Fluffy rijst op meerdere manieren
Rijst koken kan iedereen. Ik maak het liefst rijst bij oosterse gerechten. Tot een tijd terug kookte ik de rijst, zoals zoveel mensen, in een pan met veel water. Inmiddels…
Deel