JoorKitchen
  • Home
  • Recepten
    • Receptenindex
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Dessert
    • Kidsfood
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Borrel
    • Drankjes
    • Zoet
    • Feestdagen
  • Over mij
  • Foodfotografie & receptontwikkeling
    • Foodfotografie
    • Receptontwikkeling
    • Horeca- en locatiefotografie
    • Receptredactie
  • Portfolio
    • Receptontwikkeling, foodfotografie en receptredactie Brenda Kookt
    • Foodfotografie en productfotografie Chefcookie
    • Horecafotografie eetboetiek Sluis
    • Receptfotografie FoodSisters
    • Horecafotografie Jan en Alleman
    • Receptontwikkeling Love My Salad
    • Horecafotografie Les Gateaux
    • Horecafotografie Anne & Max
    • Horecafotografie Kek
    • Horecafotografie Grandcafé Rijn
    • Receptfotografie Iliada olijfolie
Tags
aardappel appel avocado bakken borrel brood burger cake chocola delft diner ei foodie fruit garnalen geitenkaas gezond groente groenten hotspot hotspots kaas kerst kip koek kookboek lunch man ontbijt oven pasta recept rijst smoothie soep taart toetje tomaat tomaten tortilla vega vis vlees wortel zoet
4K
2K
4K
JoorKitchen
JoorKitchen
  • Home
  • Recepten
    • Receptenindex
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Dessert
    • Kidsfood
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Borrel
    • Drankjes
    • Zoet
    • Feestdagen
  • Over mij
  • Foodfotografie & receptontwikkeling
    • Foodfotografie
    • Receptontwikkeling
    • Horeca- en locatiefotografie
    • Receptredactie
  • Portfolio
    • Receptontwikkeling, foodfotografie en receptredactie Brenda Kookt
    • Foodfotografie en productfotografie Chefcookie
    • Horecafotografie eetboetiek Sluis
    • Receptfotografie FoodSisters
    • Horecafotografie Jan en Alleman
    • Receptontwikkeling Love My Salad
    • Horecafotografie Les Gateaux
    • Horecafotografie Anne & Max
    • Horecafotografie Kek
    • Horecafotografie Grandcafé Rijn
    • Receptfotografie Iliada olijfolie
Instagram
Facebook
Pinterest
  • Avondeten
  • Lunch
  • Vegetarisch

Indiase zoete-aardappelsoep uit Feel Good Food

Total
10
Shares
0
0
10
0
0

Deze Indiase zoete-aardappelsoep uit Feel Good Food wil ik al een tijdje met jullie delen. Vooral omdat ik het zo’n heerlijk, simpele soep vind – hij lijkt zelf een beetje op mijn favo eigen currysoep – maar ook omdat ik ‘m perfect bij deze tijd van het jaar vind passen.

Deze soep komt uit het nieuwste kookboek van Pauline van Uit Paulines Keuken. Het boek heb ik al een tijdje in huis, maar ik ben er nog niet aan toegekomen om er een review over te schrijven. Omdat ik zelf nog op zoek was naar een gerecht om mijn vega-kerstmenu mee te starten, kwam ik uit bij deze soep. Hij is perfect als lunch (want vult goed), maar je kunt er ook prima een diner mee starten. Enjoy!

Indiase zoete-aardappelsoep Feel Good Food

Wat heb je nodig voor deze Indiase zoete-aardappelsoep uit Feel Good Food voor 4 personen?

  • 500 gram zoete aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 rode peper, fijngehakt
  • 1 cm gember, geschild en fijngehakt
  • 1 liter groente- of kippenbouillon
  • 200 ml kokosmelk
  • 4 eetlepels yoghurt
  • sap van een 1/2 citroen
  • 2 theelepels garam masala
  • 1 theelepel komijn
  • verse koriander
  • peper en zout
  • olijfolie

Indiase zoete-aardappelsoep Feel Good Food

Hoe maak je deze lekkere soep?

1. Fruit de ui, de knoflook, de rode peper en de gember aan.

2. Voeg de garam masala en de komijn toe en bak dit even kort mee.

3. Voeg de zoete aardappel toe en laat ook even meebakken.

4. Voeg de bouillon en de kokosmelk toe en breng aan de kook. Laat ongeveer 10 minuten zachtjes doorkoken totdat de zoete aardappelen gaar zijn.

5. Pureer de soep met een staafmixer

6. Breng de soep op smaak met peper en zout en het sap van een halve citroen.

Garneer de soep met de yoghurt, de koriander en eventueel nog wat schijfjes rode peper.

Nieuwsgierig naar meer recepten uit Feel Good Food?

Bol.com

Indiase zoete-aardappelsoep Feel Good FoodIndiase zoete-aardappelsoep Feel Good Food

0
0
10
0
Share
Pin it
Share
Share
Share
Share
Gerelateerde onderwerpen
  • aardappel
  • curry
  • indiaas
  • soep
Vorige artikel
Aardappelpuree JoorKitchen
  • Avondeten
  • Feestdagen
  • Vegetarisch

Aardappel anders: aardappelpuree

Lees verder
Volgende artikel
vegetarische strudel JoorKitchen
  • Avondeten
  • Feestdagen

Kerstmenu 2: vegetarisch kerstmenu

Lees verder
Ook heel lekker
Broodjes met spinazie, ei en ui1
Lees verder
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Vegetarisch

Broodjes met spinazie, ei en ui (en knoflookyoghurt)

tomatensoep met gnocchi 1
Lees verder
  • Avondeten
  • Kidsfood
  • Lunch
  • Vegan
  • Vegetarisch

Supersnelle tomatensoep met gnocchi

Vegan romige soep vol groenten1
Lees verder
  • Avondeten
  • Vegan
  • Vegetarisch

Vegan romige soep vol groenten

5x comfortfood 1
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Vegetarisch

5x comfortfood (in opdracht)

Mexicaanse Loaded fries met gehakt van champignons1
Lees verder
  • Avondeten
  • Borrel
  • Lunch
  • Vegan
  • Vegetarisch

Mexicaanse Loaded fries met gehakt van champignons

Snelle romige pasta met paprikasaus1
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Vegetarisch

Romige pasta met paprikasaus

pasta rode saus met verstopte groenten1
Lees verder
  • Avondeten
  • Vegetarisch

Pasta rode saus met verstopte groenten

Tosti met zachte ui, kaas en gebakken kappertjes1
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Vegetarisch

Tosti met zachte ui, kaas en gebakken kappertjes

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

"To be a good cook you have to have a love of the good, a love of hard work, and a love of creating."

Julia Child
FOTODUMP BIJKLETSLUNCH⁠
TIJD VOOR ZOMERSE PANZANELLA 😍⁠
COOOOOOKKKKKIEEEEEE DDDDDOOOOUUUGGGHHHH 😍😍⁠
De verliefdheid ontbrandde toen ik er het minst op zat te wachten...⁠
HEB JE EEN PORTFOLIO? ⁠
FOTODUMP ZEELAND 🤩 ⁠
JoorKitchen
Over eten, (vega) koken en heel veel lekkers

Input your search keywords and press Enter.