JoorKitchen
  • Home
  • Portfolio
    • Receptontwikkeling, foodfotografie en receptredactie Brenda Kookt
    • Foodfotografie en productfotografie Chefcookie
    • Horecafotografie eetboetiek Sluis
    • Receptfotografie FoodSisters
    • Horecafotografie Jan en Alleman
    • Receptontwikkeling Love My Salad
    • Horecafotografie Les Gateaux
    • Horecafotografie Anne & Max
    • Horecafotografie Kek
    • Horecafotografie Grandcafรฉ Rijn
    • Receptfotografie Iliada olijfolie
  • Foodfotografie & receptontwikkeling
    • Foodfotografie
    • Receptontwikkeling
    • Horeca- en locatiefotografie
    • Receptredactie
  • Recepten
    • Receptenindex
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Dessert
    • Kidsfood
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Borrel
    • Drankjes
    • Zoet
    • Feestdagen
  • Over mij
Tags
aardappel appel avocado bakken borrel brood burger cake chocola delft diner ei foodie fruit garnalen geitenkaas gezond groente groenten hotspot hotspots kaas kerst kip koek kookboek lunch man ontbijt oven pasta recept rijst smoothie soep taart toetje tomaat tomaten tortilla vega vis vlees wortel zoet
4K
2K
4K
JoorKitchen
JoorKitchen
  • Home
  • Portfolio
    • Receptontwikkeling, foodfotografie en receptredactie Brenda Kookt
    • Foodfotografie en productfotografie Chefcookie
    • Horecafotografie eetboetiek Sluis
    • Receptfotografie FoodSisters
    • Horecafotografie Jan en Alleman
    • Receptontwikkeling Love My Salad
    • Horecafotografie Les Gateaux
    • Horecafotografie Anne & Max
    • Horecafotografie Kek
    • Horecafotografie Grandcafรฉ Rijn
    • Receptfotografie Iliada olijfolie
  • Foodfotografie & receptontwikkeling
    • Foodfotografie
    • Receptontwikkeling
    • Horeca- en locatiefotografie
    • Receptredactie
  • Recepten
    • Receptenindex
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Dessert
    • Kidsfood
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Borrel
    • Drankjes
    • Zoet
    • Feestdagen
  • Over mij
Instagram
Facebook
Pinterest
  • Avondeten
  • Vegetarisch

Italiaanse salade

Total
311
Shares
0
0
311
0
0

Ik ben gek op salades, maar er is er eentje die ik bijna iedere dag wel op tafel kan zetten. Dat is deze Italiaanse salade. Of ‘ie echt Italiaans is, weet ik niet, maar ik noem ‘m zo. Ik ontdekte ‘m ooit bij toeval toen ik op zoek was naar een makkelijke salade en ik heb ‘m sindsdien aan mijn eigen voorkeuren aangepast.

Waarom ik dit een Italiaanse salade noem? Omdat de Italianen – vind ik – erg goed zijn in het met weinig ingredienten zorgen voor een ware smaakexplosie. Ik vind dat dit recept dat ook doet. Als je namelijk gewoon kijkt naar de ingredienten, dan is er weinig bijzonders aan deze salade. Maar als je ze samen proeft, jammie! Echt waar, je weet niet wat er gebeurt. Probeer maar. Enjoy!

Italiaanse salade JoorKitchen

Wat heb je nodig voor deze Italiaanse salade voor 3-4 personen?

  • 1 zakje rucola
  • 6 eetlepels balsamicoazijn
  • 1 theelepel honing
  • 1 eetlepel olijfolie extra vergine
  • zeezout
  • peper
  • 50 gram pecorinokaas
  • klein handje amandelschaafsel

Italiaanse salade JoorKitchen

Hoe maak je deze heerlijke salade?

1. Doe de balsamicoazijn in een steelpannetje en zet het pannetje op heel laag vuur. Laat de balsamico inkoken tot ongeveer de helft. Blijf er steeds bij, want dit kan snel gaan.

2. Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan totdat ze lekker gaan ruiken en bruin worden. Haal ze vervolgens uit de pan.

3. Meng in de tussentijd de rucola met de olijfolie en breng de sla op smaak met peper en zout.

4. Haal, als de balsamico tot de helft is ingekookt het pannetje van het vuur en roer de theelepel honing door de azijn.

5. Verdeel de helft van de balsamico-honingmix door de rucola en bewaar de andere helft.

6. Verdeel het amandelschaafsel over de rucola en schaaf er stukjes pecorino overheen. Serveer de rest van de dressing er apart bij.

Italiaanse salade JoorKitchenItaliaanse salade JoorKitchen

0
0
311
0
Share
Pin it
Share
Share
Share
Share
Gerelateerde onderwerpen
  • kaas
  • salade
  • sla
Vorige artikel
Vegetarische strudel JoorKitchen
  • Avondeten
  • Feestdagen
  • Vegetarisch

Vegetarische strudel van champignons en linzen

Lees verder
Volgende artikel
capresetaartje
  • Avondeten
  • Feestdagen

Kerstmenu 1: Italiaans kerstmenu

Lees verder
Ook heel lekker
Broodjes met spinazie, ei en ui1
Lees verder
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Vegetarisch

Broodjes met spinazie, ei en ui (en knoflookyoghurt)

tomatensoep met gnocchi 1
Lees verder
  • Avondeten
  • Kidsfood
  • Lunch
  • Vegan
  • Vegetarisch

Supersnelle tomatensoep met gnocchi

Vegan romige soep vol groenten1
Lees verder
  • Avondeten
  • Vegan
  • Vegetarisch

Vegan romige soep vol groenten

5x comfortfood 1
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Vegetarisch

5x comfortfood (in opdracht)

Mexicaanse Loaded fries met gehakt van champignons1
Lees verder
  • Avondeten
  • Borrel
  • Lunch
  • Vegan
  • Vegetarisch

Mexicaanse Loaded fries met gehakt van champignons

Snelle romige pasta met paprikasaus1
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Vegetarisch

Romige pasta met paprikasaus

pasta rode saus met verstopte groenten1
Lees verder
  • Avondeten
  • Vegetarisch

Pasta rode saus met verstopte groenten

Tosti met zachte ui, kaas en gebakken kappertjes1
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Vegetarisch

Tosti met zachte ui, kaas en gebakken kappertjes

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

"To be a good cook you have to have a love of the good, a love of hard work, and a love of creating."

Julia Child
TIP VOOR VANAVOND ๐Ÿ™Œโ 
ZOMER OP JE BORD! | De zomer is nog niet voorbij. Vanaf morgen barsten de hoge temperaturen weer los ๐Ÿ™Œ Tijd dus voor de zomerste salade van alle salades! โ 
TIJD VOOR IJS ๐Ÿฆ | De mussen kletteren weer van het dak de komende week ๐Ÿฅต Tijd dus voor makkelijk te maken ijs waar je een heerlijke kik van krijgt ๐Ÿ™Œ
KOM KOM KOMKOMMERSALADE โ 
ZIJN JULLIE AL GESMOLTEN ๐Ÿ˜Ž? โ 
WAT MIJN VRIEND EET NA EEN KOOKDAG...
JoorKitchen
Over eten, (vega) koken en heel veel lekkers

Input your search keywords and press Enter.