JoorKitchen
  • Home
  • Portfolio
  • Wat kan ik voor jou betekenen?
  • Recepten
    • Receptenindex
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Dessert
    • Kidsfood
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Borrel
    • Drankjes
    • Zoet
    • Feestdagen
  • Over mij
Tags
aardappel appel avocado bakken borrel brood cake chocola delft diner ei foodie fruit gezond groente groenten hotspot hotspots italiaans kaas karamel kerst kerstmis kip koek lunch man mexicaans ontbijt oven pannenkoeken pasta recept rijst soep taart toetje tomaat tomaten tortilla vega vis vlees wortel zoet
4K
2K
4K
JoorKitchen
JoorKitchen
  • Home
  • Portfolio
  • Wat kan ik voor jou betekenen?
  • Recepten
    • Receptenindex
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Dessert
    • Kidsfood
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Borrel
    • Drankjes
    • Zoet
    • Feestdagen
  • Over mij
Makkelijke soep van geroosterde paprika
  • Avondeten
  • Lunch

Makkelijke soep van geroosterde paprika

Total
258
Shares
1
0
257
0
0

Makkelijke soepen zijn wat mij betreft een must! Zeker nu de koudere dagen weer om de hoek kijken, kan ik echt blij worden van een lekkere soep die ook nog eens snel op tafel staat. Enter deze makkelijke soep van geroosterde paprika! Superlekker en dankzij de hoeveelheid groente die je erin stopt ook nog eens fijn gezond. Nog een pluspunt: door bonen toe te voegen, wordt de soep lekker dik en romig en je krijgt ook meteen wat extra eiwitten binnen.

Dus lekker snel op tafel zetten deze makkelijke soep! Niet over nadenken 🙂 Eetze!

Wat heb je nodig voor deze makkelijke soep van geroosterde paprika voor 2 personen?

  • 2 rode paprika’s
  • 250 gram tomaten
  • 1 rode ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1/2 theelepel chilipoeder
  • 200 gram rode kidneybonen
  • 300 ml bouillon
  • 100 ml kookroom
  • peper en zout
  • verse peterselie, tortilla’s en room ter garnering

Makkelijke soep van geroosterde paprika

Hoe maak je deze makkelijke soep?

1. Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. Snijd de paprika’s en de tomaten in grove stukken. Snijd ook de ui in kleine partjes. Leg de tomatenstukjes, de uipartjes en de gepelde knoflooktenen op de bakplaat.

3. Meng in een kommetje de olijfolie met het paprikapoeder, de chilipoeder en flink wat peper en zout. Giet daarna het oliemengsel over het groentemengsel. Meng door elkaar.

4. Laat de kidneybonen uitlekken en spoel ze om.

5. Rooster de groenten 15 minuten in de oven. Schep ze daarna in een kookpan en zorg dat je alle vloeistof op de bakplaat mee de pan inschept. Voeg de bouillon en de kidneybonen toe en breng aan de kook.

6. Gebruik als de soep kookt een staafmixer om de soep te blenden of kook de soep nog zo’n 5 minuten door als nog niet alle groente gaar is.

7. Breng de soep op smaak met peper en zout. Haal dan de pan van het vuur en laat de soep kort afkoelen. Roer de kookroom erdoorheen (breng niet meer aan de kook als de kookroom erin zit anders schift de soep).

Schep de soep in kommen en serveer met peterselie, tortillachips en room.

Makkelijke soep van geroosterde paprika

1
0
257
0
Share
Pin it
Share
Share
Share
Share
Vorige artikel
rijst met zoetzure saus
  • Avondeten

Zoetzure saus met rijst en groenten

Lees verder
Volgende artikel
bahn mi met Pulled Oats
  • Avondeten
  • Lunch

Báhn mì met Pulled Oats en srirachamayo

Lees verder
Ook heel lekker
Lees verder
  • Avondeten
  • Fast food, fast shoot
  • Lunch
  • Vegetarisch

Pita’s met krokant gebakken aubergine en sriracharoom

Speltwafels met spinazie, pesto en gerookte zalm
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Ontbijt

Speltwafels met spinazie, pesto en gerookte zalm

salade met halloumi in hot honey1
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Vegetarisch

Salade met halloumi in hot honey

Romige gnochi met pesto en spinazie1
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Vegetarisch

Romige gnocchi met pesto en spinazie

Naan met kip, avocado en zoetzure ui1
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch

Naan met kip, avocado en zoetzure ui

snelle lunch met geroosterde druiven
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Vegetarisch

Snelle lunch met geroosterde druiven

hot honey 1
Lees verder
  • Lunch
  • Recepten
  • Vegetarisch

Hot honey

Simpele tomatensalade met burrata1
Lees verder
  • Lunch
  • Vegetarisch

Simpele tomatensalade met burrata

1 reactie
  1. Pingback: 8x recepten voor een etentje - Zonderzooi - Gezonde recepten - Duurzame lifestyle

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

KNOFLOOK-HONINGBAGELS MET EI 🙌⁠ 81 14
JE BOEKT EEN FOTOGRAAF EN JE KRIJGT.... 76 10
MIJN MISSIE: NIET AFKNAPPEN 🙌⁠ 115 10
JE BENT ZELF EEN GROTE KOEK 😃 (recept in caption)⁠ 137 13
HUILEND NAAR HUIS 🙃⁠ 228 9
MUST TRY (ook als je geen fan bent van aubergine 💜)⁠ 115 6
JoorKitchen
Foodcontent, -fotografie en receptontwikkeling

Input your search keywords and press Enter.