JoorKitchen
  • Home
  • Portfolio
  • Wat kan ik voor jou betekenen?
  • Recepten
    • Receptenindex
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Dessert
    • Kidsfood
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Borrel
    • Drankjes
    • Zoet
    • Feestdagen
  • Over mij
Tags
aardappel appel avocado bakken borrel brood cake chocola delft diner ei foodie fruit gezond groente groenten hotspot hotspots italiaans kaas karamel kerst kerstmis kip koek lunch man mexicaans ontbijt oven pannenkoeken pasta recept rijst soep taart toetje tomaat tomaten tortilla vega vis vlees wortel zoet
4K
2K
4K
JoorKitchen
JoorKitchen
  • Home
  • Portfolio
  • Wat kan ik voor jou betekenen?
  • Recepten
    • Receptenindex
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Dessert
    • Kidsfood
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Borrel
    • Drankjes
    • Zoet
    • Feestdagen
  • Over mij
Total
116
Shares
1
0
115
0
0

Toen ik deze heerlijke pasta met groentesaus en vega-balletjes op Instastories zette, kreeg ik er meteen veel vragen over. Blijkbaar is er vraag naar lekkere, makkelijke pasta met veel groenten in de saus. Dus terwijl ik dat helemaal niet van plan was, zette ik deze lekkere pastaschotel meteen de volgende dag op de foto zodat ik het recept met jullie kan delen.

In dit recept gebruik ik de vegetarische balletjes van De Vegetarische Slager. Zo eens in de zoveel tijd gebruik ik producten van dit merk (no spon, just fan) omdat ik een makkelijke en snelle bite aan een gerecht wil geven en geen zin heb om zelf vega-balletjes te maken. En zo in de Week Zonder Vlees vond ik het wel een mooie om jullie te laten zien dat je iets heel makkelijks en gezonds op tafel kunt zetten met een product als dit!

Doen jullie trouwens mee aan de Week Zonder Vlees? Ik weel ๐Ÿ™‚ Maar ja, dat was waarschijnlijk te verwachten ๐Ÿ˜‰

pasta groentesaus

Wat heb je nodig voor deze pasta met groentesaus voor 2 personen?

  • 1 rode ui, fijngesneden
  • 1 teen knoflook, fijngesneden of geperst
  • een takje verse rozemarijn
  • 1/2 theelepel chilipoeder (zou ik evt. weglaten als er kinderen mee-eten)
  • 1 grote winterwortel, geraspt
  • blik tomatenblokjes
  • 1 theelepel balsamicoazijn
  • 2 theelepels honing
  • bakje vegetarische gehaktballetjes van de Vegetarische Slager
  • farfalle voor 2 personen
  • basilicum

Pasta met groentesaus

Hoe maak je deze makkelijke pasta?

1. Verwarm een grote koekenpan of hapjespan op middelhoog vuur. Voeg olijfolie toe en laat de pan warm worden. Voeg dan de rode ui en de knoflook toe. Fruit de ui totdat deze glazig ziet.

2. Ris in de tussentijd de blaadjes rozemarijn van het takje en snijd ze heel klein. Voeg vervolgens het chilipoeder, de geraspte wortel en de tomatenblikjes toe aan de pan. Vul het blikje nog een keer met water en doe dat bij de groenten in de pan. Voeg ook de balsamicoazijn en de honing toe. Laat 15-20min pruttelen.

3. Kook in de tussentijd de pasta volgens de gebruiksaanwijzingen op de verpakking.

4. Breng de groentesaus op smaak met peper en zout en voeg 2 minuten voor het einde van de kooktijd van de groente de vegetarische balletjes toe zodat ze mee op kunnen warmen.

5. Giet de pasta af en bewaar een kopje kookwater. Doe de pasta terug in de pan en schep 1/3 van de saus doorheen. Schep de pasta vervolgens op de borden en verdeel de rest van de saus eroverheen.

Garneer met basilicum en eventueel wat extra peper en zout.

pasta met groentesaus

1
0
115
0
Share
Pin it
Share
Share
Share
Share
Vorige artikel
zomerse plaattaart
  • Avondeten
  • Vegetarisch

Simpele, zomerse plaattaart met courgette en mascarpone

Lees verder
Volgende artikel
zoeteaardappelfriet
  • Avondeten

Zoeteaardappelfriet met truffelmayo

Lees verder
Ook heel lekker
Lees verder
  • Avondeten
  • Fast food, fast shoot
  • Lunch
  • Vegetarisch

Pita’s met krokant gebakken aubergine en sriracharoom

Speltwafels met spinazie, pesto en gerookte zalm
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Ontbijt

Speltwafels met spinazie, pesto en gerookte zalm

salade met halloumi in hot honey1
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Vegetarisch

Salade met halloumi in hot honey

Romige gnochi met pesto en spinazie1
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Vegetarisch

Romige gnocchi met pesto en spinazie

Naan met kip, avocado en zoetzure ui1
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch

Naan met kip, avocado en zoetzure ui

snelle lunch met geroosterde druiven
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Vegetarisch

Snelle lunch met geroosterde druiven

snelle gnocchi met ricotta en venkelzaadjes
Lees verder
  • Avondeten
  • Fast food, fast shoot
  • Lunch
  • Vegetarisch

Snelle gnocchi met ricotta en venkelzaadjes

salade met blauwekaasdressing en avocado
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Vegetarisch

Salade met blauwekaasdressing en avocado

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

WAAROM JE ALTIJD JE HOOFD MOET SHOWENโ  72 6
HELP! HORECA GEZOCHT ๐Ÿ˜โ  97 15
KNOFLOOK-HONINGBAGELS MET EI ๐Ÿ™Œโ  127 21
JE BOEKT EEN FOTOGRAAF EN JE KRIJGT.... 81 10
MIJN MISSIE: NIET AFKNAPPEN ๐Ÿ™Œโ  117 11
JE BENT ZELF EEN GROTE KOEK ๐Ÿ˜ƒ (recept in caption)โ  139 13
JoorKitchen
Foodcontent, -fotografie en receptontwikkeling

Input your search keywords and press Enter.