JoorKitchen
  • Home
  • Portfolio
  • Wat kan ik voor jou betekenen?
  • Recepten
    • Receptenindex
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Dessert
    • Kidsfood
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Borrel
    • Drankjes
    • Zoet
    • Feestdagen
  • Over mij
Tags
aardappel appel avocado bakken borrel brood cake chocola delft diner ei foodie fruit gezond groente groenten hotspot hotspots italiaans kaas karamel kerst kerstmis kip koek lunch man mexicaans ontbijt oven pannenkoeken pasta recept rijst soep taart toetje tomaat tomaten tortilla vega vis vlees wortel zoet
4K
2K
4K
JoorKitchen
JoorKitchen
  • Home
  • Portfolio
  • Wat kan ik voor jou betekenen?
  • Recepten
    • Receptenindex
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Dessert
    • Kidsfood
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Borrel
    • Drankjes
    • Zoet
    • Feestdagen
  • Over mij
Flatbreads met pompoen, kikkererwten en zoetzure ui
  • Avondeten
  • Fast food, fast shoot
  • Lunch
  • Vegetarisch

Flatbreads met pompoen, kikkererwten en zoetzure ui – Fast food, Fast shoot

Total
10
Shares
0
0
10
0
0

Op mijn Instagrampagina deel ik via mijn stories af en toe mijn lunch en avondeten. Vaak zijn dat receptjes die ik snel maak en waar ik een snelle mobielfoto van maak. Die recepten redden het nooit tot het blog omdat de foto’s niet goed genoeg zijn (vind ik), niet omdat de gerechten niet lekker zijn. Superzonde! Dus besloot ik een nieuwe categorie toe te voegen aan het blog én aan mijn Instagrampagina: Fast food, Fast shoot. Snel te maken recepten met een snel geschoten foto. Dus een foto zonder styling, gemaakt in mn keuken of op de keukentafel. Eerder maakte ik deze pita’s met komkommer en feta en nu zijn deze flatbreads met pompoen, kikkererwten en zoetzure ui aan de beurt!

flatbreads met pompoen, kikkererwten en zoetzure ui

Deze flatbreads zijn makkelijk te maken en een feestje om te eten. En ook mooi, maak deze flatbreads als lunch en je hebt meteen al lekker wat groenten en eiwitten binnen! Wat wil je nog meer?

Wat heb je nodig voor flatbreads met pompoen, kikkererwten en zoetzure ui voor 2 personen?

  • 200 gram kikkererwten uit blik
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1/2 rode ui, in halve ringen
  • 1 eetlepel wittewijnazijn
  • 2 theelepels suiker
  • 200 gram pompoenstukjes (ik gebruikte die uit de diepvries)
  • 1/2 eetlepel mayonaise
  • 1/2 eetlepel creme fraiche
  • feta en peterselie voor het serveren
  • peper en zout
  • extra nodig: staafmixer
  • flatbreads met pompoen, kikkererwten en zoetzure ui
  • flatbreads met pompoen

Hoe maak je deze lekkere lichte lunch met pompoen?

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpier.
  2. Meng de kikkererwten met de olijfolie en peper en zout en verdeel ze over de bakplaat. Bak ze in 15 minuten krokant in de oven.
  3. Meng in de tussentijd de ui met de wittewijnazijn en de suiker in een kommetje en zet weg tot het serveren.
  4. Kook de pompoenstukjes gaar in gezouten water. Giet ze daarna af, doe ze in een hoge maatbeker samen met de mayo en de crème fraiche en peper en zout en gebruik een staafmixer om dit tot een puree te mixen.
  5. Beleg de flatbreads met pompoenpuree, kikkererwten, zoetzure ui en feta en peterselie.
0
0
10
0
Share
Pin it
Share
Share
Share
Share
Vorige artikel
pumpkin spice granola
  • Ontbijt
  • Zoet

Pumpkin spice – granola

Lees verder
Volgende artikel
Witte chocolademelk met espresso
  • Drankjes

Witte chocolademelk met espresso

Lees verder
Ook heel lekker
Lees verder
  • Avondeten
  • Fast food, fast shoot
  • Lunch
  • Vegetarisch

Pita’s met krokant gebakken aubergine en sriracharoom

Speltwafels met spinazie, pesto en gerookte zalm
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Ontbijt

Speltwafels met spinazie, pesto en gerookte zalm

salade met halloumi in hot honey1
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Vegetarisch

Salade met halloumi in hot honey

Romige gnochi met pesto en spinazie1
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Vegetarisch

Romige gnocchi met pesto en spinazie

Naan met kip, avocado en zoetzure ui1
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch

Naan met kip, avocado en zoetzure ui

snelle lunch met geroosterde druiven
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Vegetarisch

Snelle lunch met geroosterde druiven

hot honey 1
Lees verder
  • Lunch
  • Recepten
  • Vegetarisch

Hot honey

Simpele tomatensalade met burrata1
Lees verder
  • Lunch
  • Vegetarisch

Simpele tomatensalade met burrata

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

HELP! HORECA GEZOCHT 😍⁠ 97 15
KNOFLOOK-HONINGBAGELS MET EI 🙌⁠ 127 21
JE BOEKT EEN FOTOGRAAF EN JE KRIJGT.... 81 10
MIJN MISSIE: NIET AFKNAPPEN 🙌⁠ 117 11
JE BENT ZELF EEN GROTE KOEK 😃 (recept in caption)⁠ 139 13
HUILEND NAAR HUIS 🙃⁠ 228 9
JoorKitchen
Foodcontent, -fotografie en receptontwikkeling

Input your search keywords and press Enter.