JoorKitchen
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Dessert
    • Borrel
    • Zoet
    • Drankjes
    • Vegetarisch
    • Feestdagen
  • Hotspots
    • Delft
    • Den Haag
    • Rotterdam
    • Antwerpen
    • Overig
  • Receptenindex
  • Over JoorKitchen
  • Samenwerken met JoorKitchen
JoorKitchen
JoorKitchen
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Dessert
    • Borrel
    • Zoet
    • Drankjes
    • Vegetarisch
    • Feestdagen
  • Hotspots
    • Delft
    • Den Haag
    • Rotterdam
    • Antwerpen
    • Overig
  • Receptenindex
  • Over JoorKitchen
  • Samenwerken met JoorKitchen
4K
2K
3K
zoete aardappel met forel
  • Lunch

Lunchtip: zoete aardappel met forel

  • 24 augustus 2017
  • Geen reacties
Total
1
Shares
0
0
1
0
0

Het is weer eens tijd voor een lunchtip! En wel voor een heel lekkere lunchtip. Ik maakte ‘m toen ik net weer bij mijn dietiste was geweest, die mij aanspoorde om eens wat andere dingen voor de lunch te proberen. Ik had nog wat zoete aardappelen (goed voor de vitaminen) liggen en wat forelfilet (voor de juiste vetten) en wat Huttenkase (voor de eiwitten) en omdat al die ingredienten goed voor je zijn, besloot ik ze te combineren. Dat werd deze zoete aardappel met forelfilet.

Eigenlijk eet ik liever niet warm tijdens de lunch, maar voor deze lekkere lunch maak ik vanaf nu graag een uitzondering. Wat een superlekker gerechtje is dit namelijk! Ik ben echt geen fan van Huttenkase, maar in combinatie met de forelfilet en de zoete aardappel is deze kaassoort prima te pruimen. Ik denk dus dat dit gerechtje vaker bij mij op tafel komt te staan 🙂 En bij jullie? Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden!

zoete aardappel met forel

Wat heb je nodig voor zoete aardappel met forel voor 2 personen?

  • 2 medium zoete aardappelen
  • 125 gram gerookte forelfilet
  • klein bakje Huttenkase met kruiden
  • 1 bosuitje, gesneden
  • peper en zout

zoete aardappel met forelfilet

Hoe maak je dit makkelijke lunchgerechtje?

1. Was de zoete aardappels schoon. Je laat de schil om de aardappel zitten, dus maak deze goed schoon.

2. Verhit de zoete aardappelen 4 minuten op vol vermogen in de magnetron. Prik er voor dat je ze in de magnetron doet nog wat gaatjes in met een vork. Geen magnetron? Kook dan de zoete aardappel in de schil zo’n 30 minuten in een pan met kokend water.

3. Haal in de tussentijd de forelfilet los met twee vorken. Meng dan de forelfilet door de Huttenkase. Breng op smaak met peper en zout.

4. Snijd de zoete aardappelen overdwars in (niet door!) en trek de beide helften een klein beetje van elkaar.

5. Verdeel de forelfiletvulling over de twee zoete aardappelen. Strooi hier de bosuitjes overheen.

zoete aardappel met forelfilet

0
0
1
0
Share
Pin it
Share
Share
Share
Share
Gerelateerde onderwerpen
  • aardappel
  • forel
  • lunch
  • vis
Vorige artikel
salmonrolls
  • Avondeten
  • Lunch

Salmonrolls

  • 15 augustus 2017
Lees verder
Volgende artikel
bananenbrood
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Zoet

Gezond bananenbrood

  • 13 september 2017
Lees verder

Schrijf je in!

Snel nieuwe recepten ontvangen? Schrijf je in voor de nieuwsbrief!

Ook lekker:
Makkelijke wortel-kokossoep met pompoenpitten
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Vegetarisch

Makkelijke wortel-kokossoep met pompoenpitten

  • 4 maart 2021
Pita's met krokant gebakken aubergine en sriracharoom
Lees verder
  • Avondeten
  • Fast food, fast shoot
  • Lunch
  • Vegetarisch

Pita’s met krokant gebakken aubergine en sriracharoom

  • 2 maart 2021
Kaiserschmarrn met chocolade en bloedsinaasappelsiroop
Lees verder
  • Dessert
  • Lunch
  • Ontbijt

Kaiserschmarrn met chocolade en bloedsinaasappelsiroop – SwiepSwapSwoep

  • 28 februari 2021
Snelle wok met miso, champignons en garnalen
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch

Snelle wok met miso, champignons en garnalen

  • 25 februari 2021
snelle gnocchi met ricotta en venkelzaadjes
Lees verder
  • Avondeten
  • Fast food, fast shoot
  • Lunch
  • Vegetarisch

Snelle gnocchi met ricotta en venkelzaadjes

  • 23 februari 2021
Flatbreads met pompoen, kikkererwten en zoetzure ui
Lees verder
  • Avondeten
  • Fast food, fast shoot
  • Lunch
  • Vegetarisch

Flatbreads met pompoen, kikkererwten en zoetzure ui – Fast food, Fast shoot

  • 2 februari 2021
snelle pita's met komkommer en avocadoroom
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Vegetarisch

Snelle pita’s met komkommer en avocadoroom (Fast food, Fast shoot)

  • 26 januari 2021
bloemkoolsoep
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Vegetarisch

Bloemkoolsoep (van geroosterde bloemkool)

  • 7 januari 2021

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

JoorKitchen
Over eten, (vega) koken en heel veel lekkers

JoorKitchen
samenwerken@joorkitchen.nl
kvk 71625127
btw-id NL002056164B63
Bank: NL84 RABO 0391 6548 61
BIC: RABONL2U
T.n.v.: Jorie van Tienhoven

Input your search keywords and press Enter.

Deze site maakt gebruik van cookies om jouw gebruikerservaring optimaal te maken. Vind je dat OK? Of wil je meer weten?