JoorKitchen
  • Home
  • Portfolio
  • Wat kan ik voor jou betekenen?
  • Recepten
    • Receptenindex
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Dessert
    • Kidsfood
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Borrel
    • Drankjes
    • Zoet
    • Feestdagen
  • Over mij
Tags
aardappel appel avocado bakken borrel brood cake chocola delft diner ei foodie fruit gezond groente groenten hotspot hotspots italiaans kaas karamel kerst kerstmis kip koek lunch man mexicaans ontbijt oven pannenkoeken pasta recept rijst soep taart toetje tomaat tomaten tortilla vega vis vlees wortel zoet
4K
2K
4K
JoorKitchen
JoorKitchen
  • Home
  • Portfolio
  • Wat kan ik voor jou betekenen?
  • Recepten
    • Receptenindex
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Dessert
    • Kidsfood
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Borrel
    • Drankjes
    • Zoet
    • Feestdagen
  • Over mij
zelf eiersalade maken
  • Borrel
  • Lunch
  • Ontbijt

Zelf eiersalade maken

Total
148
Shares
4
0
144
0
0

Met regelmaat krijgen ‘de man’ en ik recepten vanuit Ulft toegestuurd. Vanuit waar? Vanuit Ulft, daar wonen mijn schoonouders en vooral mijn schoonmoeder heeft legio aan recepten liggen die ik wellicht ook lekker zou kunnen vinden. Dus krijg ik per mail of per post af en toe een recept – superhandig! Befaamd en beroemd is inmiddels mijn schoonmoeders eiersalade, waar ik laatst zo’n zin in had dat ik een appje stuurde of ik het recept weer kon ontvangen, want ik was het kwijt. Het kwam bijna meteen via de mail en omdat ik er zo’n fan van ben, besloot ik het resultaat meteen op de foto te zetten en met jullie te delen. Vanaf nu kun je dus zelf eiersalade maken!

Het oorspronkelijke recept heb ik een klein beetje aangepast. Ik wilde namelijk geen aromat gebruiken zoals in het oorspronkelijke recept en ook de ui uit het recept paste ik aan naar bieslook. Het resultaat is minstens net zo lekker, hoewel ik dat misschien niet hardop moet zeggen. Ze leest mee namelijk 😉

zelf eiersalade maken

Wat heb je nodig voor zelf eiersalade maken?

  • 6 hardgekookte eieren
  • klein handje verse peterselie, fijngesneden
  • 15 takjes bieslook, zo fijn mogelijk
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 flinke eetlepel creme fraiche
  • 2 eetlepels mayonaise
  • evt scheutje water
  • peper en zout

zelf eiersalade maken

Hoe maak je zelf eiersalade?

1. Pel de hardgekookte eieren en snijd daarna in stukken. Ik vind zelf wat grovere stukken lekker, maar je kunt de eieren ook heel klein snijden.

2. Meng in een kom de peterselie met de bieslook, de kerriepoeder, de crème fraiche en de mayonaise. Voeg eventueel wat water (1 eetlepel) toe als de mix wat dik is.

3. Voeg de eistukjes toe en roer goed door.

4. Breng de eiersalade op smaak met zout en flink wat peper.

Erg lekker op een warme bagel met avocado, peterselie, bosui en pijnboompitjes.

zelf eiersalade maken

4
0
144
0
Share
Pin it
Share
Share
Share
Share
Vorige artikel
bahn mi met Pulled Oats
  • Avondeten
  • Lunch

Báhn mì met Pulled Oats en srirachamayo

Lees verder
Volgende artikel
Cheesers met uienjam
  • Lunch
  • Ontbijt

Cheesers met uienjam

Lees verder
Ook heel lekker
Lees verder
  • Avondeten
  • Fast food, fast shoot
  • Lunch
  • Vegetarisch

Pita’s met krokant gebakken aubergine en sriracharoom

Speltwafels met spinazie, pesto en gerookte zalm
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Ontbijt

Speltwafels met spinazie, pesto en gerookte zalm

salade met halloumi in hot honey1
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Vegetarisch

Salade met halloumi in hot honey

Romige gnochi met pesto en spinazie1
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Vegetarisch

Romige gnocchi met pesto en spinazie

Naan met kip, avocado en zoetzure ui1
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch

Naan met kip, avocado en zoetzure ui

snelle lunch met geroosterde druiven
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Vegetarisch

Snelle lunch met geroosterde druiven

hot honey 1
Lees verder
  • Lunch
  • Recepten
  • Vegetarisch

Hot honey

Simpele tomatensalade met burrata1
Lees verder
  • Lunch
  • Vegetarisch

Simpele tomatensalade met burrata

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

HELP! HORECA GEZOCHT 😍⁠ 97 15
KNOFLOOK-HONINGBAGELS MET EI 🙌⁠ 127 21
JE BOEKT EEN FOTOGRAAF EN JE KRIJGT.... 81 10
MIJN MISSIE: NIET AFKNAPPEN 🙌⁠ 117 11
JE BENT ZELF EEN GROTE KOEK 😃 (recept in caption)⁠ 139 13
HUILEND NAAR HUIS 🙃⁠ 228 9
JoorKitchen
Foodcontent, -fotografie en receptontwikkeling

Input your search keywords and press Enter.