JoorKitchen
  • Home
  • Portfolio
  • Wat kan ik voor jou betekenen?
  • Recepten
    • Receptenindex
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Dessert
    • Kidsfood
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Borrel
    • Drankjes
    • Zoet
    • Feestdagen
  • Over mij
Tags
aardappel appel avocado bakken borrel brood cake chocola delft diner ei foodie fruit gezond groente groenten hotspot hotspots italiaans kaas karamel kerst kerstmis kip koek lunch man mexicaans ontbijt oven pannenkoeken pasta recept rijst soep taart toetje tomaat tomaten tortilla vega vis vlees wortel zoet
4K
2K
4K
JoorKitchen
JoorKitchen
  • Home
  • Portfolio
  • Wat kan ik voor jou betekenen?
  • Recepten
    • Receptenindex
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Dessert
    • Kidsfood
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Borrel
    • Drankjes
    • Zoet
    • Feestdagen
  • Over mij
  • Avondeten
  • Lunch

Jurgens anti-katerlunch: snelle kip-kerrie op een broodje met banaan

Total
0
Shares
0
0
0
0
0

Er zijn enkele recepten die ik al sinds lange tijd maak. De nasi is daar een voorbeeld van. Het zijn van die recepten waarvan ik niet meer weet waar ik ze ooit vandaan heb gehaald, maar die ik blijf maken omdat ze me aanspreken. Het recept voor vandaag is misschien iets minder aansprekend, maar het is wel een handig en effectief recept. Ik noem het de ‘anti-katerlunch’, omdat hij voor mij alles in zich heeft om een kater mee te verdrijven. Mits je niet te misselijk bent natuurlijk. Daar komt mijn snelle kip-kerrie op een broodje met banaan!

Er zijn veel theorieën over wat je het beste kunt eten of drinken bij een kater, maar bij mij werkt dit recept prima op wat katerige dagen. En aangezien dit een anti-katerlunch is, gebruik ik deze keer lekker wel een pakje. Want als je met dat chagrijnige gevoel ook nog een kerriesaus from scratch moet maken…

snelle kip-kerrie op een broodje met banaan

Wat heb je nodig voor 2 x snelle kip-kerrie op een broodje met banaan?

  • 1 kipfilet
  • 2 bruine zachte broodjes
  • 1 pakje kerriesaus
  • melk of water (afhankelijk van wat op het pakje kerriesaus staat)
  • 1/2 chilipeper, in kleine stukjes (optioneel)
  • 1 theelepel geraspte verse gember (optioneel)
  • 1/2 banaan, in schijfjes
  • handje ijsbergsla
snelle kip-kerrie op een broodje met banaan

Hoe maak je deze lekkere lunch met kip-kerrie?

  1. Smelt een klein klontje boter in een pan en voeg een scheutje olijfolie toe. Wacht tot de boter begint de bubbelen. Leg dan de kipfilet in de pan en bak die – 1 minuut per kant – aan beide kanten bruin op middelhoog vuur. Zet dan het vuur zachter en bak de kipfilet nog 5 minuten per kant. Zorg dat je de filet af en toe bedruipt met de olie-botermix, op die manier droogt de kipfilet niet uit. Na 10 minuten kan de filet uit de pan. Check of de filet daadwerkelijk gaar is door ‘m halverwege door te snijden. Is de filet gaar of bijna gaar? Wikkel ‘m dan 10 minuten in aluminiumfolie en laat ‘m rusten.
  2. Maak in de tussentijd de kerriesaus volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Wil je extra smaak aan je saus? Laat dan de chilipeper meepruttelen in de saus en voeg de gember toe als de saus klaar is. Je kunt deze twee ingrediënten ook weglaten.
  3. Haal de kipfilet uit het folie en snijd ‘m in mooie repen.
  4. Nu kun je je broodje op gaan maken. Snijd hiervoor het broodje open en beleg het met ijsbergsla. Leg daaroverheen de banaan en daarbovenop de kipfilet. Maak af met de kerriesaus.
snelle kip-kerrie op een broodje met banaan
0
0
0
0
Share
Pin it
Share
Share
Share
Share
Gerelateerde onderwerpen
  • banaan
  • kerrie
  • kip
  • lunch
Vorige artikel
Pizza van naan met tonijn, mais en paprika
  • Avondeten
  • Fast food, fast shoot
  • Lunch

Pizza van naan met tonijn, mais en paprika

Lees verder
Volgende artikel
Venkel-grapefruitsalade met geitenkaas, avocado
  • Avondeten
  • Feestdagen
  • Lunch
  • Vegetarisch

Venkel-grapefruitsalade met geitenkaas, avocado en Limoncello-azijn van Oil & Vinegar

Lees verder
Ook heel lekker
Huevos rancheros met vegan bacon
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Vegetarisch

Huevos rancheros met vegan bacon

Lees verder
  • Avondeten
  • Fast food, fast shoot
  • Lunch
  • Vegetarisch

Pita’s met krokant gebakken aubergine en sriracharoom

Speltwafels met spinazie, pesto en gerookte zalm
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Ontbijt

Speltwafels met spinazie, pesto en gerookte zalm

salade met halloumi in hot honey1
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Vegetarisch

Salade met halloumi in hot honey

Romige gnochi met pesto en spinazie1
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Vegetarisch

Romige gnocchi met pesto en spinazie

Naan met kip, avocado en zoetzure ui1
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch

Naan met kip, avocado en zoetzure ui

snelle lunch met geroosterde druiven
Lees verder
  • Avondeten
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Vegetarisch

Snelle lunch met geroosterde druiven

hot honey 1
Lees verder
  • Lunch
  • Recepten
  • Vegetarisch

Hot honey

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

IK DOE MAAR WAT..⁠ 145 14
SNELLE SOBALUNCH 😍⁠ 73 3
OMDAT IK WEER veel te weinig van het werk gedeeld heb dat ik de afgelopen weken gemaakt heb, een foto van dit heerlijke ijs van @chefcookie ter compensatie 😍⁠ 110 8
ETEN MET JE DUIM 👍️ - DIT IS WAT GOEDE HORECAFOTOGRAFIE DOET #2⁠ 94 7
VOOR WIE DIT NODIG HEEFT⁠ 185 24
HOE KAN IK JE HELPEN?  112 18
JoorKitchen
Foodcontent, -fotografie en receptontwikkeling

Input your search keywords and press Enter.