JoorKitchen
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Dessert
    • Borrel
    • Zoet
    • Drankjes
    • Vegetarisch
    • Feestdagen
  • Hotspots
    • Delft
    • Den Haag
    • Rotterdam
    • Antwerpen
    • Overig
  • Receptenindex
  • Over JoorKitchen
  • Samenwerken met JoorKitchen
Tags
aardappel avocado bakken borrel brood burger cake chocola delft diner ei foodie fruit garnalen geitenkaas gezond groente groenten hotspot hotspots kaas kerst kip koek kookboek lunch man mozzarella ontbijt oven pasta recept rijst smoothie soep taart toetje tomaat tomaten tortilla vega vis vlees wortel zoet
JoorKitchen
JoorKitchen
  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Dessert
    • Borrel
    • Zoet
    • Drankjes
    • Vegetarisch
    • Feestdagen
  • Hotspots
    • Delft
    • Den Haag
    • Rotterdam
    • Antwerpen
    • Overig
  • Receptenindex
  • Over JoorKitchen
  • Samenwerken met JoorKitchen
3K
2K
3K
Pannenkoeken met karnemelk
  • Ontbijt
  • Zoet

Pannenkoeken met karnemelk, aardbeienjam en mascarpone

  • 13 juni 2020
  • Geen reacties
Total
17
Shares
13
0
4
0
0

Ooohh dit receptje MOETEN jullie echt proberen! Het is mijn nieuwe lievelingsontbijt in het weekend. Deze pannenkoeken met karnemelk, aardbeienjam en mascarpone zijn namelijk niet normaal lekker! Ik at deze combinatie voor het eerst bij de eetboetiek in Sluis en sindsdien ben ik hooked. Zo lekker! Ik besloot er daarom mijn eigen variant van te maken. En die lukte ook behoorlijk goed.

Ik ben er nog niet helemaal over uit waarom ik deze pannenkoeken nu zo lekker vind. Stiekem denk ik dat het komt vanwege de combinatie mascarpone-aardbeienjam, dat vind ik op scones namelijk ook niet te weerstaan. Maar juist de pannenkoeken erbij maakt dit recept echt heerlijk.
Ik krijg trouwens vaak de vraag hoe ik mijn pannenkoeken perfect rond krijg. Dat is supersimpel! Daar gebruik ik een steekring of een kleine springvorm voor! Even goed in de olie zetten en in de pan leggen en daar je beslag inscheppen. Het vraagt iets meer werk, maar je pannenkoekjes worden perfect rond! Dus ik zou zeggen: snel proberen! Je weet echt niet wat je mist 😁

Pannenkoeken met karnemelk

Wat heb je nodig voor pannenkoeken met karnemelk voor 4 personen?

  • 250 gram bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 2 theelepels baking soda
  • 1-2 eetlepels suiker
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel zout
  • 500 ml karnemelk
  • 2 eieren
  • mascarpone en munt om te serveren
  • boter of olijfolie om in te bakken

Voor de aardbeienjam

  • 250 gram aardbeien
  • 1 eetlepel suiker
  • 2 eetlepels water

Pannenkoeken met karnemelk

Hoe maak je deze heerlijke pancakes met homemade aardbeienjam?

1. Start met het maken van de aardbeienjam. Doe hiervoor de helft van de aardbeien met de suiker en het water in een steelpannetje en breng aan de kook. Zet dan het vuur laag en laat daarna minimaal 10 minuten pruttelen. Net zo lang tot de jam de consistentie heeft die je lekker vindt. Haal dan van het vuur en laat afkoelen.

2. Meng vervolgens de bloem met het bakpoeder, de making soda, de suiker, de kaneel en het zout.

3. Voeg vervolgens 2/3 van de karnemelk toe en roer door tot je geen klontjes meer hebt.

4. Voeg dan een voor een de eieren toe en roer tussentijds goed door. Voeg als laatste de rest van de karnemelk toe.

5. Bak de pannenkoekjes in een koekenpan met boter of olijfolie.

Serveer de pannenkoekjes met de aardbeienjam, de rest van de aardbeien, de mascarpone en wat munt ter garnering.

Pannenkoeken met karnemelk

13
0
4
0
Share
Pin it
Share
Share
Share
Share
Vorige artikel
chocolate chip cookies
  • Zoet

De lekkerste chocolate chip cookies ever!

  • 31 mei 2020
Lees verder
Volgende artikel
Bananenbrood met courgette en chocola
  • Ontbijt
  • Vegetarisch
  • Zoet

Bananenbrood met courgette en chocola

  • 30 juni 2020
Lees verder

Schrijf je in!

Snel nieuwe recepten ontvangen? Schrijf je in voor de nieuwsbrief!

Ook lekker:
semifreddo met granaatappel en witte chocola
Lees verder
  • Dessert
  • Feestdagen
  • Zoet

Semifreddo met passievrucht en witte chocola

  • 24 december 2020
Zelfgemaakte chocolademelk
Lees verder
  • Drankjes
  • Feestdagen
  • Zoet

Zelfgemaakte chocolademelk

  • 21 december 2020
Bananenbrood met courgette en chocola
Lees verder
  • Ontbijt
  • Vegetarisch
  • Zoet

Bananenbrood met courgette en chocola

  • 30 juni 2020
chocolate chip cookies
Lees verder
  • Zoet

De lekkerste chocolate chip cookies ever!

  • 31 mei 2020
fruitcrumble zonder suiker
Lees verder
  • Ontbijt
  • Zoet

Fruitcrumble zonder suiker

  • 19 april 2020
Boterkoek met een topping van cheesecake
Lees verder
  • Zoet

Boterkoek met een topping van cheesecake

  • 1 maart 2020
Chocoladetaartje voor Valentijn
Lees verder
  • Zoet

Chocoladetaartje voor Valentijn

  • 12 februari 2020
bananenpannenkoekjes
Lees verder
  • Ontbijt

Bananenpannenkoekjes vol eiwitten

  • 1 februari 2020

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

SNELLE PITA'S IN FAST FOOD, FAST SHOOT!  Ik deel via mijn stories af en toe mijn lunch en avondeten. Vaak zijn dat receptjes die ik snel maak en waar ik een snelle mobielfoto van maak. Die recepten redden het nooit tot het blog omdat de foto’s niet goed genoeg zijn (vind ik), niet omdat de gerechten niet lekker zijn. Superzonde πŸ€¦πŸΌβ€β™€οΈ! ⁠ 181 40
KLEIN GELUK  Ik weet niet of jullie het merken, maar in deze gekke tijden merk ik een verharding in de omgang met elkaar. Vooral de competitie over wie het het zwaarste heeft op dit moment vind ik lastig. Volgens mij heeft iedereen in deze tijd zijn of haar eigen verhaal en is ieder verhaal het waard om te vertellen en om naar te luisteren 😌⁠ 141 54
HOE GAAT HET MET JULLIE?  Zitten jullie ook net als ik onder een kleedje op de bank met een kop warme koffie, thee of chocolademelk, iets lekkers en een filmpje (of in ons geval: 1 van de 2 dames op schoot)? πŸ™‚β  150 16
BACK IN BUSINESS  Het is zover. Mijn zwangerschapsverlof is bijna over 😊 Officieel  eindigt mn verlof aanstaande maandag, maar nu de kinderdagverblijven nog dicht zijn de komende tijd ben ik stilzwijgend al een week of 2 wat dingen aan het oppakken. Ik sprokkel hier en daar wat uurtjes als de dames slapen πŸ˜ŠπŸ™ˆβ  176 26
TIJD VOOR SOEP!  Koud is het hè! Zijn jullie ook zo heerlijk teruggetrokken in huis onder een dekentje? Ik wel! Ik sleep als een soort holbewoner steeds een nieuw kleedje de bank op, waar het nu inmiddels een soort van dekentjeswalhalla is geworden 😁⁠ 164 25
OUD & NIEUW 2020  Op de valreep nog een klein receptje voor tijdens de Oud & Nieuw-feestelijkheden! Want ook al vieren we het allemaal klein dit jaar, dat betekent niet dat je er geen feestje van kunt maken ☺️⁠ 97 18
JoorKitchen
Over eten, (vega) koken en heel veel lekkers

JoorKitchen
samenwerken@joorkitchen.nl
kvk 71625127
btw-id NL002056164B63
Bank: NL84 RABO 0391 6548 61
BIC: RABONL2U
T.n.v.: Jorie van Tienhoven

Input your search keywords and press Enter.

Deze site maakt gebruik van cookies om jouw gebruikerservaring optimaal te maken. Vind je dat OK? Of wil je meer weten?