Avondeten
200 posts
Snelle gebakken gnocchi met ricotta
Vorige week waren ‘de man’ en ik in die warmte in Antwerpen, misschien heb je het gezien via via Instastories. Hij ging gewoon aan het werk, ik werkte aan mijn…
Deel
Bahn mi met tofu en hoisinmayonaise
Tijd voor een Oosters maaltje! Sinds ik bij Marley Spoon werk kom ik met regelmatig in aanraking met deze Vietnamese broodjes: bahn mi. En ik vond het tijd voor een…
Deel
Tarte tartin met venkel, ui en tomaat
Ik moet je wat bekennen: ik had nog nooit eerder een tarte tartin gemaakt. Deze omgedraaide taart, waarbij je de inhoud karameliseert in de oven, leek me altijd supermoeilijk om…
Deel
Lichte venkel-paprikasalade met sinaasappeldressing
Wist je dat oranje paprika’s 3x meer vitamine C bevatten dan sinaasappels? De oranje paprika is een ontzettend gezonde groente (mét betacaroteen voor de ogen en huid), dus het wordt…
Deel
Panzanella met aardbei en burrata
Tijd voor een echte zomerse topper: panzanella met aardbei! Deze van oorsprong Italiaanse broodsalade is een van mijn favoriete zomerse maaltijden. Niet voor niets vind je bijvoorbeeld deze groene panzanella…
Deel