Panzanella met aardbei en burrata
Tijd voor een echte zomerse topper: panzanella met aardbei! Deze van oorsprong Italiaanse broodsalade is een van mijn favoriete zomerse maaltijden. Niet voor niets vind je bijvoorbeeld deze groene panzanella…
Deel
Avondeten
193 posts
Carpaccio van courgette
Vandaag heb ik zo’n mooi pareltje voor jullie! Tijdens onze vakantie in Italie was ik na een enorme lunch van 10 gangen op zoek naar een licht avondmaaltje. En dat…
Deel
Oranje shakshuka
Wist je dat oranje paprika’s 3x meer vitamine C bevatten dan sinaasappels? De oranje paprika is een ontzettend gezonde groente (mét betacaroteen voor de ogen en huid), dus het wordt…
Deel
Snelle gnocchi met pesto en zalm
Wie me op Instagram volgt weet dat ik in april samen met vriendlief voor het eerst sinds meer dan 2,5 jaar lang op vakantie ging. Daar waren we flink aan…
Deel
Pasta rode saus met tonijnballetjes
‘De man’ is een grote fan van pasta rode saus. Als ik ‘m vraag wat hij wil eten, is de kans best redelijk aanwezig dat hij dit gerecht dan noemt.…
Deel
(vegan) zalm met romescosaus, venkel en gebakken aardappeltjes
Soms mag ik – heel cool – nieuwe producten proberen voordat ze in de schappen liggen. Superleuk vind ik dat, zeker omdat ik altijd benieuwd ben naar nieuwe ingredienten en…
Deel
Oosterse zalm met asperges
Soms mag ik – heel cool – nieuwe producten proberen voordat ze in de schappen liggen. Superleuk vind ik dat, zeker omdat ik altijd benieuwd ben naar nieuwe ingredienten en…
Deel
Lobsterrolls JoorKitchen-style
Ik heb best wel wat gerechten op mijn to-eetlijstje staan. Op dat lijstje staan heel veel dingen (bijvoorbeeld cronuts in New York en echte Franse croissants in Parijs) en ook…
Deel
Aardappel anders: hamburgerbroodjes van zoete aardappel
Bekentenis: ‘de man’ en ik kijken vaak nog kookfilmpjes op YouTube. We hebben daar een aantal vaste kanalen die we volgen en waar we onze inspiratie opdoen. Natuurlijk volgen we…
Deel
5x comfortfood voor Brenda Kookt
Wellicht weet iedereen dit al, maar toch nog even voor de zekerheid: sinds mei vorig jaar ontwikkel ik recepten voor de site van Brenda Kookt, gemiddeld zo’n 8 per maand.…
Deel