Vegetarisch Archieven - Pagina 3 van 8

Oosterse champignonburger met zoetzure radijs en chili-mayo

Oooohhhh! Ik heb nu zoiets lekkers 😀 Uiteraard mag je dat eigenlijk niet zeggen over je eigen creaties, maar dit recept verdient dat echt wel. Deze Oosterse champignonburger met zoetzure…

Lees verder

Panini met geitenkaas en avocadoroom

Geloof het of niet, maar ik heb ook wel eens geen zin om te koken of om gezond te eten. Meestal kijk ik op dat soort momenten ‘de man’ aan…

Lees verder

Spaghetti met venkel-cherrytomatensaus en burrata

Een van mijn heimelijke genoegens in de keuken is misschien wel het zelf maken van pastasaus. Sinds ik dat ontdekt heb, koop ik nooit meer tomatensaus of pastasaus uit een…

Lees verder

Vega bolognese

Vaak als ik ‘de man’ vraag wat hij die avond wil eten, antwoordt hij voor de gein ‘pasta rode saus’. Daar bedoelt hij pasta bolognese mee. De originele pasta bolognese…

Lees verder

Wonderlijk lekkere wortelsoep

Er zijn weinig gerechten die hier vaker dan een of twee keer op tafel komen. Daarvoor wil ik te graag andere gerechten en recepten proberen en proeven. Toch is er…

Lees verder

Currysoep van zoete aardappel en paprika

Ik ben gek op soep, zeker nu de avonden wat langer en de dagen wat korter worden. Soep vind ik helemaal lekker als deze gemaakt is van pure en gezonde…

Lees verder

Plaattaart zoete aardappel en blauwe kaas

Ik ben fan van plaattaarten. Niet alleen omdat ze gewoon superlekker zijn (bladerdeeg – jammie!), maar ook omdat je ze heel snel op tafel hebt staan en ze ideaal zijn…

Lees verder

Groene gazpacho van komkommer

27 juli 2018

Confession: als het warm is heb ik eigenlijk nauwelijks zin in warm eten. Niet om te eten en niet om te maken. Als het warm is moet je – vind…

Lees verder

Gezonde pastasalade

Op dagen dat ik snel iets lekkers, maar toch gezonds wil eten of op dagen dat ik geen zin heb om lang na te denken over het avondeten, kom ik…

Lees verder

Shak shuka

Een van mijn favoriete gerechten is toch wel shak shuka. En dat terwijl ik enkele jaren geleden liefst geen paprika en tomaten at 🙂 Maar in dit recept vind ik…

Lees verder