Carpaccio van courgette
Vandaag heb ik zo’n mooi pareltje voor jullie! Tijdens onze vakantie in Italie was ik na een enorme lunch van 10 gangen op zoek naar een licht avondmaaltje. En dat…
Share
Posts by tag
groente
25 posts
Halloumiburger op portobellobroodje
Och jongens wat is het koud! Ik weet niet hoe het bij jullie zit, maar met dit koude weer heb ik extra veel behoefte aan veel en lekker comfortfood. Maar…
Share
Oosterse champignonburger met zoetzure radijs en chili-mayo
Oooohhhh! Ik heb nu zoiets lekkers 😀 Uiteraard mag je dat eigenlijk niet zeggen over je eigen creaties, maar dit recept verdient dat echt wel. Deze Oosterse champignonburger met zoetzure…
Share
Chocoladetaart met groenten
Een kerstmenu vol groenten kun je wat mij betreft maar op 1 manier afsluiten: met een big showstopper! En dat is precies wat deze chocoladetaart met groenten is! In de…
Share
Bloemkoolsteaks met truffeldressing
Ik zocht nog een mini-spektakelstuk voor tijdens een van de kerstdiners die ik voor op het blog aan het uitwerken ben en dat werden deze bloemkoolsteaks. De laatste tijd zie…
Share
Aardappel – spitskoolschotel met zelfgemaakte pindasaus
Na al dat geweld van Sinterklaas en met de kerstdagen om de hoek leek het me een goed idee om er deze week nog even wat makkelijke maaltijden doorheen te…
Share
Auberginehapjes
Oke, sommige recepten zijn eigenlijk te makkelijk om ze recepten te noemen. Dat geldt bijvoorbeeld voor dit makkelijke auberginehapje uit de oven. Maar toch is dit hapje zo lekker dat…
Share
Groene gazpacho van komkommer
Confession: als het warm is heb ik eigenlijk nauwelijks zin in warm eten. Niet om te eten en niet om te maken. Als het warm is moet je – vind…
Share
Shak shuka
Een van mijn favoriete gerechten is toch wel shak shuka. En dat terwijl ik enkele jaren geleden liefst geen paprika en tomaten at 🙂 Maar in dit recept vind ik…
Share
Bloemkoolsoep (van geroosterde bloemkool)
Zo, ik doe gewoon nog 1 receptje dat meer winter zegt dan lente. Gewoon omdat het kan en omdat dit een heel fijne en makkelijke soep is om te maken.…
Share