Duitse vleesschotel
‘Of ik niet een recept voor een echt Duits vleesgerecht wilde’ vroeg mijn broertje me laatst. Dat leek me wel wat. Mijn broertje is een notoire vleeseter en goed in…
Deel
Feestdagen
51 posts
Lavacakejes
Een kerstmenu verdient natuurlijk een gedenkwaardig slot. En geloof me, deze lavacakejes bieden je dat slot. Gaar van buiten, maar nog heerlijk zacht van binnen. Jammie! Ik dacht altijd dat…
Deel
Kerstmenu 2: vegetarisch kerstmenu
Vegetariers blijven nogal eens achter als het om luxe (kerst)menu’s gaat. Op de een of andere manier lukt het niet iedereen om een totaal vegetarisch kerstmenu te bedenken. Het is…
Deel
Aardappel anders: aardappelpuree
Bij een luxe (kerst)diner kan de aardappelpuree niet ontbreken vind ik. Toch staat puree niet zo vaak bij ons op tafel. Waarom niet? Een echt lekkere, romige en niet-plakkende aardappelpuree…
Deel
Kerstmenu 1: Italiaans kerstmenu
Het allereerste menu dat je vindt op JoorKitchen is een Italiaans kerstmenu. Dit menu stond vorig jaar bij ons op tafel – met uiteraard een vega-variatie voor mij. Ik vind…
Deel
Vegetarische strudel van champignons en linzen
Een variant op deze vegetarische strudel at ik een tijd geleden bij een restaurant in mijn woonplaats. Wat was het lang geleden dat ik een dergelijk gerecht gegeten had: hartig,…
Deel
Gastblog ‘de man’: ossobuco met gremoulata
Stoofgerechten maak ik niet meer zo vaak, sinds ik met Joor samenwoon. Voor een persoon een stoofgerecht maken, doe je namelijk niet zo snel. Daarom ben ik blij met gelegenheden…
Deel
Camembert uit de oven
Ik ben meer een hartige snoeper dan een zoete snoeper. Met andere woorden: je maakt mij blijer met chips dan met chocola. De borrel is daarom een van mijn lievelingseetmomenten…
Deel
De beste gebakken aardappels ooit
Ik ben gek op gebakken aardappels, dat heb ik vast al eerder tegen jullie gezegd. Mijn ideale aardappel is knapperig en bruin van buiten en zacht (maar niet droog!) van…
Deel
Speculaastiramisu met Amarula uit Guilty pleasures
Bij een (kerst)diner hoort wat mij betreft een speciaal toetje. Ik besteed aan het bedenken van het toetje doorgaans dan ook het meeste tijd 🙂 Dit toetje maakte ik meteen…
Deel