Artikelen op onderwerp
vega
19 posts
Vega bolognese
Vaak als ik ‘de man’ vraag wat hij die avond wil eten, antwoordt hij voor de gein ‘pasta rode saus’. Daar bedoelt hij pasta bolognese mee. De originele pasta bolognese…
Deel
Plaattaart zoete aardappel en blauwe kaas
Ik ben fan van plaattaarten. Niet alleen omdat ze gewoon superlekker zijn (bladerdeeg – jammie!), maar ook omdat je ze heel snel op tafel hebt staan en ze ideaal zijn…
Deel
Mexicaans ontbijt met vega-bacon
Hebben jullie dat ook? Dat je je gewone ontbijt wel eens zat bent, vooral in het weekend? En dat je dan gaat experimenteren en dat dat soms heel lekker wordt…
Deel
Geroosterde knolselderij
Niet altijd zijn vegetarische gerechten de spectakelstukken op een (feest)tafel. Die rol is meestal toch weggelegd voor de vleesgerechten. Toegegeven, een geroosterde kalkoen of een geroosterd varken ziet er ook…
Deel
Vegetarische strudel van champignons en linzen
Een variant op deze vegetarische strudel at ik een tijd geleden bij een restaurant in mijn woonplaats. Wat was het lang geleden dat ik een dergelijk gerecht gegeten had: hartig,…
Deel
Pulled wortel met aardappelchips
Het is vandaag 3 oktober, als oud-inwoner van Leiden voor mij een (min of meer) bijzondere dag. In Leiden – waar ik 11 jaar woonde, waar ik studeerde en waar…
Deel
Mexicaanse chili (vega)
Soms heb ik de eer om wat nieuwe producten te testen en mijn mening erover te geven. Dat was ook laatst weer het geval. Ik kreeg drie nieuwe freshpacks van…
Deel
TexMex: bonenschotel
De laatste paar weken eten we heel makkelijk hier thuis. Er zijn wat omstandigheden die vragen om gemak, niet te veel poespas en zeker niet te veel nadenken over het…
Deel