Browsing Tag

kerst

    Voor de dorst Voor de zoetekauw

    Zelfgemaakte chocolademelk

    21 december 2017

    Zelfgemaakte chocolademelk kan niet ontbreken tijdens deze kerstperiode vind ik. Dit warme drankje hoort wat mij betreft echt bij deze tijd. En zeg nou zelf? Wat is er nu lekkerder dan warme chocolademelk met slagroom en eventueel marshmallows? Ik zou het niet weten.

    Zelf chocolademelk maken is ook nog eens helemaal niet moeilijk. Als je onderstaand recept volgt, heb je een heerlijke, fluweelzachte chocolademelk in handen die niet te zoet is en die naar echte chocola smaakt. En je kunt je warme drankje helemaal stylen zoals jij wilt: met slagroom en marshmallows, met alleen slagroom, met wat extra chocoladeschaafsel eroverheen. En wil je echt een goede kick krijgen? Vervang dan het kaneel door espressopoeder – gegarandeerd een succes. Enjoy!

    chocolademelk

    Wat heb je nodig voor deze zelfgemaakte chocolademelk voor 4 personen?

    • 800 ml volle melk
    • 200 gram pure chocolade, in stukken
    • 1/2 eetlepel maple syrup
    • 1 eetlepel maizena
    • 1/2 theelepel kaneel
    • snufje zeezout
    • eventueel: slagroom
    • eventueel: marshmallows

    chocolademelkchocolademelk

    Hoe maak je zelf chocolademelk?

    1. Verwarm 600 ml melk in een steelpannetje.

    2. Voeg vervolgens de chocolade toe op het moment dat de melk warm is. Roer voorzichtig door totdat alle chocolade is opgelost en je chocolademelk hebt.

    3. Roer ondertussen de eetlepel maizena door de overige melk. Zorg dat de maizena goed opgelost is.

    4. Roer daarna het maizenapapje door de warme chocolademelk en laat de melk warm worden (niet koken!).

    5. Voeg verolgens de maple syrup, de kaneel en het snufje zeezout toe.

    6. Serveer de chocolademelk meteen en maak ‘m af met slagroom en marshmallows.

  • kerstcake
    Voor de zoetekauw

    Kerstcake

    Een echte kerstcake kon natuurlijk niet ontbreken tijdens de 10 days of christmas! Daarom maakte ik een paar dagen geleden deze lekkere en kerstige cake. Heel makkelijk te maken en lekker smeuig. De chocola…

    20 december 2017
  • kerstscones
    Voor het ontbijt

    Scones voor Kerst

    Kerst is natuurlijk niet compleet zonder lekker, luxe kerstontbijt. Traditioneel eten wij altijd afbakbroodjes en warme croissants tijdens het kerstontbijt, maar ieder jaar probeer ik ook iets extra bijzonders op tafel te zetten. Dit…

    19 december 2017
  • Oviebollen JoorKitchen
    Voor de zoetekauw

    Oviebollen met chocola en dulce de leche

    Voor Koopmans en Brenda van Brenda Kookt mocht ik dit nieuwe product testen. Oviebollen, oliebollen uit de oven. Voor iedereen die liever geen oliebollen uit frituurvet eet en een (iets) gezonder alternatief wilt eten…

    22 december 2016
  • Geroosterde knolselderij JoorKitchen
    voor de vegetarier Voor het diner

    Geroosterde knolselderij

    Niet altijd zijn vegetarische gerechten de spectakelstukken op een (feest)tafel. Die rol is meestal toch weggelegd voor de vleesgerechten. Toegegeven, een geroosterde kalkoen of een geroosterd varken ziet er ook behoorlijk spectaculair uit. Toch…

    20 december 2016
  • Duitse vleesschotel JoorKitchen
    Voor het diner

    Kerstmenu 3: makkelijk kerstmenu

    Een kerstmenu is natuurlijk het fijnst als je er weinig tijd aan hoeft te besteden op de avond zelf. Zodat je lekker veel tijd kunt besteden aan je gezelschap. Om die reden leek het…

    19 december 2016
  • Duitse vleesschotel 10 JoorKitchen
    Voor het diner

    Duitse vleesschotel

    ‘Of ik niet een recept voor een echt Duits vleesgerecht wilde’ vroeg mijn broertje me laatst. Dat leek me wel wat. Mijn broertje is een notoire vleeseter en goed in het maken van vleesgerechten.…

    18 december 2016
  • Lavacakejes JoorKitchen
    Voor de zoetekauw

    Lavacakejes

    Een kerstmenu verdient natuurlijk een gedenkwaardig slot. En geloof me, deze lavacakejes bieden je dat slot. Gaar van buiten, maar nog heerlijk zacht van binnen. Jammie! Ik dacht altijd dat het mij niet lukte…

    17 december 2016
  • vegetarische strudel JoorKitchen
    Voor het diner

    Kerstmenu 2: vegetarisch kerstmenu

    Vegetariers blijven nogal eens achter als het om luxe (kerst)menu’s gaat. Op de een of andere manier lukt het niet iedereen om een totaal vegetarisch kerstmenu te bedenken. Het is natuurlijk ook lastig: bij…

    17 december 2016