Nacho’s Texan style
Een kleine bekentenis: er zijn dagen waarop ‘de man’ en ik allebei geen zin hebben om te koken. We wagen ons op dat soort dagen dan ook echt niet in…
Deel
Vegetarisch
127 posts
Lunchtip: geroosterde tomaatjes en ricotta met tijm-balsamicodressing
Enige tijd geleden alweer maakte ik zelf ricotta en had ik flink wat ricotta om andere recepten mee te maken. Een van de gerechten die ik maakte, was deze lunch.…
Deel
Geroosterde knolselderij
Niet altijd zijn vegetarische gerechten de spectakelstukken op een (feest)tafel. Die rol is meestal toch weggelegd voor de vleesgerechten. Toegegeven, een geroosterde kalkoen of een geroosterd varken ziet er ook…
Deel
Romige paddenstoelensoep uit All Day Bowls
Ik heb een nieuw favoriet kookboek en dit recept is een van mijn favo recepten in dat kookboek. Deze romige paddenstoelensoep uit All Day Bowls moet je echt een keer…
Deel
Indiase zoete-aardappelsoep uit Feel Good Food
Deze Indiase zoete-aardappelsoep uit Feel Good Food wil ik al een tijdje met jullie delen. Vooral omdat ik het zo’n heerlijk, simpele soep vind – hij lijkt zelf een beetje…
Deel
Aardappel anders: aardappelpuree
Bij een luxe (kerst)diner kan de aardappelpuree niet ontbreken vind ik. Toch staat puree niet zo vaak bij ons op tafel. Waarom niet? Een echt lekkere, romige en niet-plakkende aardappelpuree…
Deel
Italiaanse salade
Ik ben gek op salades, maar er is er eentje die ik bijna iedere dag wel op tafel kan zetten. Dat is deze Italiaanse salade. Of ‘ie echt Italiaans is,…
Deel
Vegetarische strudel van champignons en linzen
Een variant op deze vegetarische strudel at ik een tijd geleden bij een restaurant in mijn woonplaats. Wat was het lang geleden dat ik een dergelijk gerecht gegeten had: hartig,…
Deel
Tarte fin met zongedroogde tomaatjes
‘De man’ en ik waren in de zomer van 2015 in de Provence, waar we heerlijk ontspanden, kookten en aten (kijk hier voor de foto’s!). Op de heenweg naar de…
Deel
