Browsing Tag

zoet

    Voor het ontbijt

    Overnight chiapudding met havermout

    22 oktober 2018

    In de ochtend staat hier best vaak hetzelfde op de ontbijttafel: boterhammen met chocopasta voor vriendlief en overnight chiapudding met havermout voor mij. ‘De man’ eet al jaren hetzelfde ontbijt, bij mij staat er om de paar maanden een nieuw soort ontbijtje op tafel. Sinds enkele weken is dat nu deze lekkere en zachte chiapudding. En eerlijk gezegd denk ik dat dit ontbijtje nog wel even blijft.

    Deze overnight pudding is namelijk niet alleen heel makkelijk van tevoren te maken, hij is ook lekker vullend en best gezond. Ik ben fan van kokosyoghurt en dankzij de chiazaadjes en de havermoutvlokken kan ik tot de lunch door zonder trek te krijgen. Ik maak vaak op zondagavond een hele batch voor de rest van de week, zodat ik daar de rest van de week niet meer over na hoef te denken. Ideaal! Wat denk je, zet jij binnenkort ook zo’n lekker ontbijtje op tafel?

    Wat heb je nodig voor 4 porties chiapudding met havermout?

    • 6 eetlepels chiazaadjes
    • 4 eetlepels havermoutvlokken
    • 300 gram kokosyoghurt
    • 300 ml kokosmelk
    • fruit
    • extra nodig: 4 afsluitbare potjes

    Hoe maak je deze makkelijke chiapudding?

    Deze chiapuddinkjes maak je bij voorkeur een dag van tevoren, zodat ze heerlijk zacht zijn.

    1. Zet vier potjes die afgesloten klaar.

    2. Verdeel 1,5 eetlepel chiazaadjes en 1 eetlepel havermoutvlokken per potje.

    3. Verdeel vervolgens de kokosyoghurt en de kokosmelk over de potjes.

    4. Roer ieder potje heel erg goed door, zodat de melk en yoghurt overal zitten en de chiazaadjes en havermoutvlokken goed verdeeld zijn.

    5. Draai de deksels op de potjes en zet de potjes een nacht in de koelkast.

    Serveer de chiapudding ‘s morgens met vers fruit en eventueel nog wat extra chiazaadjes.

  • Voor het ontbijt

    Blueberry pancakes

    Jullie weten inmiddels dat ik gek ben op pannenkoeken. Ik heb inmiddels al meerdere recepten op het blog staan (zoals deze american pancakes en deze pannenkoekjes van amandelmeel en speltbloem). Het liefst eet ik ze iedere…

    7 mei 2017
  • Voor de lunch Voor het ontbijt

    Kaneelbroodjes

    Toen ik nog in Leiden woonde, ging ik bijna iedere week op zaterdag naar de markt. Ik woonde bijna om de hoek bij de markt en ik ging er dus vaak meerdere keren per…

    19 maart 2017
  • Oviebollen JoorKitchen
    Voor de zoetekauw

    Oviebollen met chocola en dulce de leche

    Voor Koopmans en Brenda van Brenda Kookt mocht ik dit nieuwe product testen. Oviebollen, oliebollen uit de oven. Voor iedereen die liever geen oliebollen uit frituurvet eet en een (iets) gezonder alternatief wilt eten…

    22 december 2016
  • Lavacakejes JoorKitchen
    Voor de zoetekauw

    Lavacakejes

    Een kerstmenu verdient natuurlijk een gedenkwaardig slot. En geloof me, deze lavacakejes bieden je dat slot. Gaar van buiten, maar nog heerlijk zacht van binnen. Jammie! Ik dacht altijd dat het mij niet lukte…

    17 december 2016
  • Pindakaaskoekjes
    Voor de zoetekauw

    Pindakaaskoekjes

    Ik ben jarig! En wie jarig is trakteert 🙂 Daarom krijgen jullie vandaag van mij het recept voor de allerlekkerste koekjes ter wereld: deze pindakaaskoekjes! Ik maak ze eigenlijk altijd als ik snel iets…

    2 december 2016
  • kaneelbroodjes
    Voor de zoetekauw

    Goddelijke kaneelbroodjes

    Bekentenis: ik ben gek op kaneelbroodjes… De combinatie van kaneel en suiker vind ik een van de lekkerste combi’s die er zijn. Of het nu in appeltaart is, in broodjes zoals deze of in…

    30 oktober 2016
  • Snickersijs
    Voor de zoetekauw

    Snickersijs

    Dat ik gek ben op Snickers wisten jullie volgens mij al. Dat was al wel te zien aan de Snickers-cupcakes die ik eerder maakte en misschien nog wel meer aan mijn eigen recept voor…

    16 juli 2016